Referencia NISSHOT3
Este sake está elaborado exclusivamente a partir de arroz cultivado por el fabricante Shotoku Shuzo.
Es un sake seco, con cuerpo, de acidez y mineralidad agradables.
En el paladar, predominan notas de arroz al vapor y melocotón.
El fabricante recomienda consumirlo a una temperatura superior a 16-18 ºC, idealmente a 40 ºC.
Sin embargo, con hielo también está delicioso y consigue revelar sus notas aromáticas.
No se ha añadido agua al final del proceso de prensado para evitar que el volumen de alcohol se vea reducido.
Nuestra combinación perfecta: este sake acompaña risottos, pasta con salsas, gratinados, blanquette y bourguignon de ternera y quesos (parmesano, Comté, Beaufort, de cabra...).
SHOTOKU SHUZO
Fondée en 1645 dans la ville de Kyoto, la brasserie Shotoku Shuzo a été transférée en 1925 dans le district de Fushimi, juste au sud de Kyoto, afin de tirer parti des eaux supérieures de la région. Fushimi est un quartier réputé pour sa fabrication de saké, célèbre pour sa source souterraine et son eau connue sous le nom de Fushimizu.
Este sake está elaborado exclusivamente a partir de arroz cultivado por el fabricante Shotoku Shuzo.
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