Miso
Le miso est un élément essentiel dans l'alimentation et la gastronomie japonaises. Le miso est un mélange semi-solide fermenté et arrivé à maturation de fèves de soja bouillies ou cuites à la vapeur, de sel et de kôji (un type de moisissure cultivée dans un milieu de riz cuit à la vapeur, de blé ou de soja). Le miso est majoritairement confectionné à base de riz ou de soja, voire d’orge ou d’avoine. Les versions les plus classiques sont le miso blanc et le miso de campagne.
EN SAVOIR PLUS
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Miso blanco con crema de cacao
- Disponible en breve
desde 20,10 €Este miso está endulzado y aromatizado delicadamente con una crema de cacao dulce de alta calidad.
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Miso blanco con vainilla
- Disponible
desde 42,00 €Este producto es una mezcla de vainilla y miso blanco.
De lunes a viernes de 9.00 a 12.30 h. y de 14.00 a 17.30 h.
+33 (0)2 40 83 33 99
*en Francia metropolitana, cuenta particular,
excepto productos marcados
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