Referencia NISMK20-21-D
Este miso está endulzado y aromatizado delicadamente con una crema de cacao dulce de alta calidad.
Este miso blanco, en particular, es muy bajo en sal (2,1%) y ha sido elaborado bajo nuestra petición.
Como el cacao es sensible al calor, se parte manualmente en trozos pequeños y se funde a temperatura controlada para, más tarde, mezclarlo con el miso blanco a fuego lento.
Nuestra combinación perfecta : es perfecto para salsas o marinados de carnes de caza (pichón, pato, liebre, ciervo).
Los maestros pasteleros y chocolateros no dudarán en incorporarlos en sus cremas, ganaches, macarons…
KANTOYA
El miso blanco por excelencia
Este miso está endulzado y aromatizado delicadamente con una crema de cacao dulce de alta calidad.
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