Ponzu Premium 25% Yuzu

Name: Ponzu Premium 25% Yuzu
SKU: NISGOTO28
Price: 7.30 EUR
Availability: InStock
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Ref: NISGOTO28

7,30 €

Iva incluido

La salsa de soja ponzu es un condimento tradicional japonés que combina salsa de soja y zumo de cítricos.

Una de las características del ponzu Goto Shoyu es que se elabora íntegramente sin aditivos como condimentos químicos, conservantes, colorantes, edulcorantes o aromas artificiales.

Para este ponzu, el fabricante ha buscado el equilibrio perfecto entre aroma, acidez y sabor.

La base de este ponzu equilibra el aroma fresco y la acidez afrutada utilizando mucho zumo natural de cítricos. El conjunto se realza con dashi, un activo para el umami. El dashi se prepara cuidadosamente durante la noche, realzando los sabores naturales del kombu, la cebolleta, el shiitake y las setas enoki.

Precisamente porque se utilizan varios dashis, este ponzu tiene una combinación de sabores suaves y naturales que se mezclan a la perfección, sin necesidad de aditivos. Alrededor del 25% del producto es zumo de yuzu, que contiene muchos nutrientes, como vitamina C y ácido cítrico. Podrá disfrutar de su elegante y aromática acidez.

Este ponzu puede utilizarse como salsa para fondues de caldo (Nabe) sin diluir o como acompañamiento de albóndigas de carne o pescado, pollo frito Karaage, ensaladas, etc.

Hoja de datos

Origen: Fukuoka, Japón
Empaquetado: Botella PET
Ingrédientes: salsa de soja (soja, trigo, sal), 25% de zumo de yuzu, agua, vinagre, melaza, hon'mirin, sal, alga ma kombu, puerro blanco, shiitake, enoki, rábano daikon
Conservación: abrigado de la luz y el calor
humedad
Alérgenos: soja
trigo