Salsa tonkatsu

Tonkatsu es una delgada rebanada de cordón de cordón o espina de cerdo, tiernos, empanados y fritos hasta que alcanza un perfecto crujiente. El tono de la palabra proviene de "cerdo" y Katsu es la abreviatura de Katsuretsu, derivado de la palabra inglesa "chuleta". El Tonkatsu siempre está comiendo con al menos un repollo blanco recién rallado y su famosa salsa de Tonkatsu, acidulosa, dulce sal, con ricos sabores picantes. A diferencia de los principales fabricantes, nuestra salsa Tonkatsu, presentada, aquí cumple con los requisitos de producción basados en la preservación del gusto. El caldo de base está a alta presión al combinar apio, cebollas y zanahorias, así como a las especias.

Las verduras están integradas, con su piel, para preservar un rico sabor a Umami y un alto valor nutricional. Luego se agregan tomates y azúcar sin refinar para descubrir los sabores. La adición de vinagres, clavos, pimienta y chile se realiza al final del proceso. No se usa un condimento químico, teñido o químico de engrosamiento. Las verduras y las frutas se producen localmente, las manzanas y los tomates se utilizan para espesar la mezcla.

No se utilizan edulcorantes artificiales, y los kakis locales se utilizan para agregar profundidad profunda a gusto. Para esta salsa, apreciará la textura de la servicupera, la cremosa, la sucrosidad, las notas de las frutas y verduras reducidas, los acentos de vinagre, las teclas de frascos. Es más grueso y más dulce que la salsa de Chuno.

Esta salsa también acompañará perfectamente la carne de cerdo y de pollo empanizados, verduras, carne, pescado, papas, pastas, verduras crudas, carne y pescado a la parrilla.