Vinagre rojo de arroz Akasu

Para la elaboración del vinagre rojo Akasu se seleccionan las mejores lías de sake y se dejan fermentar de forma natural durante al menos 3 años.
A continuación, son prensadas también de forma natural y se decantan otros 3 meses.
El fabricante Hinode Tsuyo lleva solo 10 años produciendo sus excepcionales vinagres.
Para su elaboración, sigue los métodos tradicionales de producción completamente artesanales.
El secreto del éxito de sus productos está en las materias primas, el dominio de las técnicas tradicionales de producción y el tiempo.

Nuestra combinación perfecta : un vinagre perfecto para los chefs más exigentes, para preparar salsas frías o calientes, desglasados...