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Condimento Shio Kôji
  • Condimento Shio Kôji

Condimento Shio Kôji

Referencia NISKKM3-5-D

5,95 €
Impuestos incluidos

El Shio kôji es un condimento tradicional japonés hecho de arroz fermentado, sal y agua.

Conditionnement
Cantidad
Disponible

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Antiguamente, se usaba para la preparar el tsukemono y para el pescado seco o fermentado.
Aporta ternura, jugosidad y profundidad de sabor a los alimentos.


Nuestra combinación perfecta : últimamente, su uso es muy común entre los chefs japoneses para marinar carnes, foie-gras, pescado, verduras (calabacín, berenjena, tomate, espárragos…).

NISKKM5
Origen
Aichi, Japon
Peso
1 kg neto
200 g neto
Empaquetado
Bolsillo blando
Ingrédientes
arroz malteado (arroz, Aspergillus oryzae), agua, arroz glutinoso cocido al vapor, sal, alcohol
Conservación
idéalement au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 185 kcal (785 kJ) ; matières grasses 1,4g, dont acides gras saturés 0,2g ; glucides 40g, dont sucres 31g ; protéines 3,0g ; sel 10,7g.
KANKYO SHUZO

La maison KANKYO SHUZO a été créée en 1862 par Monsieur Yamada HEIZAEMON, dans la ville de Kanie, Préfecture de Aichi.

Venta cruzada de productos

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