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Riz kiramizuki Wakai Noen Riz japonais
  • Riz kiramizuki Wakai Noen Riz japonais

Riz kiramizuki Wakai Noen

Réf : NISWNK5

35,00 €
TTC

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes.

Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille à cultiver du riz dans le plus pur respect des traditions, sur 32 hectares, dans la Préfecture de Shiga.

Ses riz ont atteint le niveau master 5 étoiles, le plus haut rang des masters faisant de ces riz le summum en la matière au Japon et au monde.

Quantité
Disponible

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Le riz Kiramizuki est une nouvelle variété, très rare, issue de la Préfecture de Shiga, cultivée sans pesticide. Il est dit que ce riz brille comme le lac Biwa. Son grain est assez charnu et sa texture pas trop collante.

En matière de goût et de parfum, il est très proche du nikomaru. Sa sucrosité un peu moindre en fait un riz d’exception pour les repas.

NISWNK5
Origine
Ryu, Préfecture de Shiga
Poids
1.8 kg net
Conditionnement
Sachet
Conservation
idéalement dans le bac à légume du réfrigérateur
Qualité
cultivé sans pesticide

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