Réf : NISIF42
La ferme Ito Noen est spécialisée dans la culture d’agrumes qu’elle cultive sur les coteaux de la municipalité d’Arida, Province de Wakayama, depuis deux générations.
Pour la confection de cette boisson au yuzu, les fruits sont coupés en demi-sphères, chacune étant pressée sur une cloche permettant l’extraction seule de la pulpe.
Ce procédé permet d’éviter toute amertume.
Le jus est filtré puis immédiatement refroidi. Il est ensuite additionné de sucre de canne brut chaud puis dilué avec de l’eau de source puis pasteurisé.
Nos accords parfaits : nous vous recommandons sa consommation sur glace pilée ou bien frais. Ce jus convient parfaitement pour la réalisation de cocktails.
ITO NOEN
La passion du fruit !
Depuis 1897, les agrumes des vergers de la ferme Ito, au coeur de la Province de Wakayama, ravissent les papilles des plus fins connaisseurs japonais.
Chloé T.
Note 5/5
La ferme Ito Noen est spécialisée dans la culture d’agrumes qu’elle cultive sur les coteaux de la municipalité d’Arida, Province de Wakayama, depuis deux générations.
