Fruta japonesa auténtica - la selección de Nishikidôri (2)

Jugo de Amanatsu

A partir de 19,35 €

24,81 € / L

Jugo de Amanatsu

19,35 €24,81 € / L

Jugo de Amanatsu

Zumos

La Amanatsu, una variante de la Natsu-Mikan que brotó en el año 1950, es un cítrico naranja pálido de pulpa crujiente muy apreciado por su delicado amargor.

19,35 €24,81 € / L

Jugo de Amanatsu

Zumos

La Amanatsu, una variante de la Natsu-Mikan que brotó en el año 1950, es un cítrico naranja pálido de pulpa crujiente muy apreciado por su delicado amargor.

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Semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu

(1 nota)

A partir de 5,50 €

78,57 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu

5,50 €

(1 nota)

78,57 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu forman parte del furikake, condimento tradicional japonés. Para elaborar este furikake, nuestro artesano ha seleccionado las mejores semillas de sésamo. Aquí, las semillas de sésamo tostadas han sido delicadamente aromatizadas con un aroma cítrico de yuzu. El paladar es...

5,50 €

(1 nota)

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Semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu forman parte del furikake, condimento tradicional japonés. Para elaborar este furikake, nuestro artesano ha seleccionado las mejores semillas de sésamo. Aquí, las semillas de sésamo tostadas han sido delicadamente aromatizadas con un aroma cítrico de yuzu. El paladar es...

5,50 €

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Aderezo ponzu yuzu-kosho

A partir de 12,05 €

54,28 € / L

Aderezo ponzu yuzu-kosho

12,05 €54,28 € / L

Aderezo ponzu yuzu-kosho

Aliño

El yuzu kosho es originario de la prefectura de Oita, isla de Kyushu (Japón), donde se consume con platos calientes tipo nabe, fideos, sopa de miso, sushi y sashimi. Se trata de una pasta de chile con cáscara de yuzu y sal marina. Aunque picante, el yuzu kosho tiene un perfil de sabor bien equilibrado. Las notas fuertemente...

12,05 €54,28 € / L

Aderezo ponzu yuzu-kosho

Aliño

El yuzu kosho es originario de la prefectura de Oita, isla de Kyushu (Japón), donde se consume con platos calientes tipo nabe, fideos, sopa de miso, sushi y sashimi. Se trata de una pasta de chile con cáscara de yuzu y sal marina. Aunque picante, el yuzu kosho tiene un perfil de sabor bien equilibrado. Las notas fuertemente...

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Jugo de pomelo Hassaku

A partir de 5,60 €

29,95 € / L

Jugo de pomelo Hassaku

5,60 €29,95 € / L

Jugo de pomelo Hassaku

Zumos

El hassaku es un supuesto híbrido de un pomelo (Citrus Maxima) y una mandarina Satsuma (Citrus Unshiu). Su piel es amarilla/naranja y su pulpa amarillo pálido. Es más grande que el unshiu mikan y tiene una corteza blanda. Aunque su aroma es ligero y contiene menos zumo, es especialmente crujiente y tiene un sabor refrescante.

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Jugo de pomelo Hassaku

Zumos

El hassaku es un supuesto híbrido de un pomelo (Citrus Maxima) y una mandarina Satsuma (Citrus Unshiu). Su piel es amarilla/naranja y su pulpa amarillo pálido. Es más grande que el unshiu mikan y tiene una corteza blanda. Aunque su aroma es ligero y contiene menos zumo, es especialmente crujiente y tiene un sabor refrescante.

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Semillas de sésamo tostadas con ciruela ume

(1 nota)

A partir de 5,50 €

78,57 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con ciruela ume

5,50 €

(1 nota)

78,57 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con ciruela ume

Semillas de sésamo

Ume es la fruta del albaricoquero japonés, normalmente procesado en una salmuera de sal y luego vinagre. La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva de forma natural la fruta, mientras que el vinagre equilibra el sabor ácido del umeboshi.

5,50 €

(1 nota)

78,57 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con ciruela ume

Semillas de sésamo

Ume es la fruta del albaricoquero japonés, normalmente procesado en una salmuera de sal y luego vinagre. La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva de forma natural la fruta, mientras que el vinagre equilibra el sabor ácido del umeboshi.

5,50 €

(1 nota)

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Moromi de salsa de soja con yuzu

6,45 €

32,25 € / Kg

Moromi de salsa de soja con yuzu

6,45 €32,25 € / Kg

Moromi de salsa de soja con yuzu

Salsa de soja

Moromi es el término estándar utilizado por los artesanos para la mezcla de fermentación, la preparación del producto final, la suma de todos los ingredientes: levadura, koji, arroz y/o soja cocidos al vapor y agua de cocción, todo mezclado en una gran cuba. Este condimento untuoso es una mezcla de moromi o puré de salsa de soja...

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Moromi de salsa de soja con yuzu

Salsa de soja

Moromi es el término estándar utilizado por los artesanos para la mezcla de fermentación, la preparación del producto final, la suma de todos los ingredientes: levadura, koji, arroz y/o soja cocidos al vapor y agua de cocción, todo mezclado en una gran cuba. Este condimento untuoso es una mezcla de moromi o puré de salsa de soja...

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Sirope de ciruela ume verde

(1 nota)

17,50 €

50,43 € / L

Sirope de ciruela ume verde

17,50 €

(1 nota)

50,43 € / L

Sirope de ciruela ume verde

Sirope japonés

Las ciruelas ume (los frutos del albaricoque japonés) son beneficiosas para la salud por sus propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalizinantes.

17,50 €

(1 nota)

50,43 € / L

Sirope de ciruela ume verde

Sirope japonés

Las ciruelas ume (los frutos del albaricoque japonés) son beneficiosas para la salud por sus propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalizinantes.

17,50 €

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Yuzu ponzu picante

A partir de 8,20 €

31,18 € / L

Yuzu ponzu picante

8,20 €31,18 € / L

Yuzu ponzu picante

Salsa ponzu

El yuzu ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, que combina salsa de soja, caldo dashi infusionado con katsuobushi, cítricos yuzu y, normalmente, un poco de vinagre y mirin. Es muy popular como condimento para sashimi, shabu shabu, tataki de carne o pescado, gyoza, somen frío, tempura, etc. El ponzu también es...

8,20 €31,18 € / L

Yuzu ponzu picante

Salsa ponzu

El yuzu ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, que combina salsa de soja, caldo dashi infusionado con katsuobushi, cítricos yuzu y, normalmente, un poco de vinagre y mirin. Es muy popular como condimento para sashimi, shabu shabu, tataki de carne o pescado, gyoza, somen frío, tempura, etc. El ponzu también es...

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Yuzu de Sansho

(1 nota)

8,30 €

92,22 € / Kg

Yuzu de Sansho

8,30 €

(1 nota)

92,22 € / Kg

Yuzu de Sansho

Otros condimentos

El Asakura sansho es diferente al "budo sansho" de Wakayama. Este primero, es más sutil y fresco.

8,30 €

(1 nota)

92,22 € / Kg

Yuzu de Sansho

Otros condimentos

El Asakura sansho es diferente al "budo sansho" de Wakayama. Este primero, es más sutil y fresco.

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Jus de Shiranui

(1 nota)

A partir de 19,35 €

24,81 € / L

Jus de Shiranui

19,35 €

(1 nota)

24,81 € / L

Jus de Shiranui

Fruta japonesa

El Shiranui es un híbrido de 3 variedades cítricas: Citrus unshiu, Citrus sinensis y Citrus reticulata. Crece en las montañas de la Prefectura de Wakayama a campo abierto y se cosecha de marzo a abril.

19,35 €

(1 nota)

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Jus de Shiranui

Fruta japonesa

El Shiranui es un híbrido de 3 variedades cítricas: Citrus unshiu, Citrus sinensis y Citrus reticulata. Crece en las montañas de la Prefectura de Wakayama a campo abierto y se cosecha de marzo a abril.

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Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

17,80 €

68,46 € / L

Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

17,80 €68,46 € / L

Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

Condimentos de vinagre

El Sudachi es un pequeño limón verde que sólo se cosecha cuando aún está verde y que se cultiva principalmente en la prefectura de Tokushima, Japón.

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Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

Condimentos de vinagre

El Sudachi es un pequeño limón verde que sólo se cosecha cuando aún está verde y que se cultiva principalmente en la prefectura de Tokushima, Japón.

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Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

A partir de 8,90 €

89,00 € / Kg

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

8,90 €89,00 € / Kg

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

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Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 años

104,00 €

138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 años

104,00 €138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 años

Umeshu

El Umeshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el...

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 años

Umeshu

El Umeshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el...

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Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

A partir de 46,00 €

46,00 € / Kg

Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

46,00 €46,00 € / Kg

Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

Yuzu japones

Estas tiras de corteza de yuzu (un fruto resultado del buen trabajo artesanal) son crujientes, frescas, delicadamente ácidas y muy aromáticas.

46,00 €46,00 € / Kg

Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

Yuzu japones

Estas tiras de corteza de yuzu (un fruto resultado del buen trabajo artesanal) son crujientes, frescas, delicadamente ácidas y muy aromáticas.

46,00 €46,00 € / Kg

Shōchū con yuzu

21,50 €

30,41 € / L

Shōchū con yuzu

21,50 €30,41 € / L

Shōchū con yuzu

Shōchū

El shochu con zumo de frutas es muy popular en Japón. Aromatizado con zumo de yuzu, este shochu tiene un color turbio, incluso lechoso.

21,50 €30,41 € / L

Shōchū con yuzu

Shōchū

El shochu con zumo de frutas es muy popular en Japón. Aromatizado con zumo de yuzu, este shochu tiene un color turbio, incluso lechoso.

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Kaga Umeshu de Manzairaku envejecido 5 años

54,00 €

75,00 € / L

Kaga Umeshu de Manzairaku envejecido 5 años

54,00 €75,00 € / L

Kaga Umeshu de Manzairaku envejecido 5 años

Umeshu

El meshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el resto...

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Kaga Umeshu de Manzairaku envejecido 5 años

Umeshu

El meshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el resto...

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Zumo de Daidai

39,50 €

42,20 € / L

Zumo de Daidai

39,50 €42,20 € / L

Zumo de Daidai

Zumos

El Daidai es una naranja pequeña, fruto de un árbol de la familia de los naranjos amargos. Su sabor amargo, ácido y potente, cercano al de la bergamota, es perfecto para elaborar condimentos y mermeladas.

39,50 €42,20 € / L

Zumo de Daidai

Zumos

El Daidai es una naranja pequeña, fruto de un árbol de la familia de los naranjos amargos. Su sabor amargo, ácido y potente, cercano al de la bergamota, es perfecto para elaborar condimentos y mermeladas.

39,50 €42,20 € / L

Umeshu Furutsuru Ume envejecido 10 años

49,90 €

71,29 € / L

Umeshu Furutsuru Ume envejecido 10 años

49,90 €71,29 € / L

Umeshu Furutsuru Ume envejecido 10 años

Umeshu

Los mejores mostos de ciruela ume, dulces y sabrosos, se seleccionan y envejecen en barricas de madera natural durante más de 10 años. De las distintas variedades de ume, sólo la Nanko-ume de Wakayama, famosa por su gran calidad, se selecciona para este producto. El Nanko-ume tiene una piel muy fina y un núcleo muy pequeño, lo...

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Umeshu Furutsuru Ume envejecido 10 años

Umeshu

Los mejores mostos de ciruela ume, dulces y sabrosos, se seleccionan y envejecen en barricas de madera natural durante más de 10 años. De las distintas variedades de ume, sólo la Nanko-ume de Wakayama, famosa por su gran calidad, se selecciona para este producto. El Nanko-ume tiene una piel muy fina y un núcleo muy pequeño, lo...

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Vinagre oscuro de ciruelas ume

A partir de 26,50 €

78,40 € / L

Vinagre oscuro de ciruelas ume

26,50 €78,40 € / L

Vinagre oscuro de ciruelas ume

Ume y Umeboshi

Las carnosas y sabrosas ciruelas Nanko ume (las más renombradas de Japón) utilizadas para este vinagre, se cultivan en una región excepcional: Kishu Minabé.

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Vinagre oscuro de ciruelas ume

Ume y Umeboshi

Las carnosas y sabrosas ciruelas Nanko ume (las más renombradas de Japón) utilizadas para este vinagre, se cultivan en una región excepcional: Kishu Minabé.

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Umeshu Yamata No Umeshu Gojiro-Ume

28,00 €

40,00 € / L

Umeshu Yamata No Umeshu Gojiro-Ume

28,00 €40,00 € / L

Umeshu Yamata No Umeshu Gojiro-Ume

Umeshu

¡Un placer 100 % natural!

28,00 €40,00 € / L

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Umeshu

¡Un placer 100 % natural!

28,00 €40,00 € / L

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

(1 nota)

29,50 €

40,97 € / L

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

29,50 €

(1 nota)

40,97 € / L

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

Sake y bebidas alcohólicas

Este licor es una auténtica delicia, con su sorprendente frescura, sus notas ácidas y su vivacidad. Los ingredientes son de la máxima calidad. El azúcar se produce estrictamente en Japón, y el zumo de yuzu procede de las mejores plantaciones de Kagoshima, en el sur de Japón (su aroma fresco permite reconocer su calidad superior). El zumo de limón siciliano añade el...

29,50 €

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Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

Sake y bebidas alcohólicas

Este licor es una auténtica delicia, con su sorprendente frescura, sus notas ácidas y su vivacidad. Los ingredientes son de la máxima calidad. El azúcar se produce estrictamente en Japón, y el zumo de yuzu procede de las mejores plantaciones de Kagoshima, en el sur de Japón (su aroma fresco permite reconocer su calidad superior). El zumo de limón siciliano añade el...

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Salsa Ume tonkatsu

(1 nota)

7,35 €

33,41 € / Kg

Salsa Ume tonkatsu

7,35 €

(1 nota)

33,41 € / Kg

Salsa Ume tonkatsu

Salsas japonesas

Esta salsa natural, sin aditivos, colorantes ni conservantes, sorprende por sus notas dulces, frescas y ácidas de ciruela ume. El condimento está perfectamente equilibrado. Perfecta para tonkatsu, pollo y pescado fritos, tartar de pescado, carnes a la parrilla, verduras crudas y pescados a la plancha (sardinas, caballa).

7,35 €

(1 nota)

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Salsa Ume tonkatsu

Salsas japonesas

Esta salsa natural, sin aditivos, colorantes ni conservantes, sorprende por sus notas dulces, frescas y ácidas de ciruela ume. El condimento está perfectamente equilibrado. Perfecta para tonkatsu, pollo y pescado fritos, tartar de pescado, carnes a la parrilla, verduras crudas y pescados a la plancha (sardinas, caballa).

7,35 €

(1 nota)

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Corteza de Mikan en polvo

(1 nota)

A partir de 114,00 €

114,00 € / Kg

Corteza de Mikan en polvo

114,00 €

(1 nota)

114,00 € / Kg

Corteza de Mikan en polvo

Cítricos en polvo

La Mikan, una deliciosa mandarina, es uno de los cítricos más emblemáticos de Japón.

114,00 €

(1 nota)

114,00 € / Kg

Corteza de Mikan en polvo

Cítricos en polvo

La Mikan, una deliciosa mandarina, es uno de los cítricos más emblemáticos de Japón.

114,00 €

(1 nota)

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Mezcla de 7 especias Yuzu Shichimi

7,30 €

1,46 € / G

Mezcla de 7 especias Yuzu Shichimi

7,30 €1,46 € / G

Mezcla de 7 especias Yuzu Shichimi

Especias

Para elaborar este shichimi, se sigue el método de elaboración tradicional que centra más su atención en la conservación del sabor que en el picante.

7,30 €1,46 € / G

Mezcla de 7 especias Yuzu Shichimi

Especias

Para elaborar este shichimi, se sigue el método de elaboración tradicional que centra más su atención en la conservación del sabor que en el picante.

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Nuevo

Zumo de yuzu certificado Kosher (KLBD)

39,90 €

53,63 € / Kg

Nuevo

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39,90 €53,63 € / Kg

Nuevo

Zumo de yuzu certificado Kosher (KLBD)

Jugo de yuzu

El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y ofrece una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la fatiga y mejorar la circulación...

39,90 €53,63 € / Kg

Nuevo

Zumo de yuzu certificado Kosher (KLBD)

Jugo de yuzu

El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y ofrece una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la fatiga y mejorar la circulación...

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Miso rojo con yuzu

A partir de 4,02 €-50%

8,05 €

16,08 € / Kg

Miso rojo con yuzu

4,02 €-50%16,08 € / Kg8,05 €

Miso rojo con yuzu

Pronto de nuevo en stock

El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, que confieren al miso un sabor...

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Miso rojo con yuzu

Pronto de nuevo en stock

El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, que confieren al miso un sabor...

4,02 €-50%16,08 € / Kg8,05 €

Condimento con vinagre de arroz y zumo de yuzu

(1 nota)

A partir de 19,70 €

75,77 € / L

Condimento con vinagre de arroz y zumo de yuzu

19,70 €

(1 nota)

75,77 € / L

Condimento con vinagre de arroz y zumo de yuzu

Pronto de nuevo en stock

Un vinagre ligeramente ácido y delicadamente dulce. Descubra el verdadero vinagre de arroz japonés combinado con la dulzura del jarabe natural de agave y el zumo de yuzu, un pequeño cítrico con notas a mandarina y pomelo verde.

19,70 €

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