Referencia NISPU2-3-D
Las carnosas y sabrosas ciruelas Nanko ume (las más renombradas de Japón) utilizadas para este vinagre, se cultivan en una región excepcional: Kishu Minabé.
Rigurosamente seleccionadas, se elaboran con paciencia en vinagre de arroz oscuro (elaborado con agua muy pura de las montañas Nachisan de Wakayama) junto con azúcar cande. El resultado es un vinagre deliciosamente ligeramente ácido con sorprendentes notas de cereza, amandón y ciruela.
Nuestra combinación perfecta: sazona magníficamente las vinagretas tradicionales. Puede reducirlo o utilizarlo para desglasar.
UMEYOSHI KISHU HONJO
L’histoire de la maison Kishu Honjo Umeyoshi débute en 1971 avec la confection de prunes umeboshis (prunes macérées au sel) dans la prestigieuse capitale de la prune ume : Kishu Minabé ( Préfecture de Wakayama).
Las carnosas y sabrosas ciruelas Nanko ume (las más renombradas de Japón) utilizadas para este vinagre, se cultivan en una región excepcional: Kishu Minabé.
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