Shōchū con yuzu

La fruta de yuzu utilizada es el famoso yuzu de Mito-cho, ciudad de Masuda, una de las principales zonas productoras de yuzu de la región de Chugoku.

En nariz es fresco, rico, afrutado, con notas de caramelo de yuzu ácido.

En boca es fresco, afrutado, opulento, delicadamente dulce y ácido, ligero.

Para consumir muy frío, con hielo, con una hoja de menta fresca, en una terraza al sol, como aperitivo, como acompañamiento de un postre (ensalada de frutas, carpaccio de fresas, sorbete de cítricos), en un cóctel con soda.