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      Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson
      Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson
      Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson

      Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson

      Ref: NISKAT4-S

      20,00 €
      TTC

      Les feuilles de bois de cèdre japonais sont très utilisées dans la cuisine japonaise, particulièrement pour la cuisson, sur petit barbecue, du maquereau, du rouget ou du bar, voire de viande de canard.

      Dimensions :
      Conditionnement :
      Quantité:
      En stock

      En général, le poisson ou la viande sont marinés, avec du miso par exemple, puis enveloppés par cette feuille de cèdre, légèrement humidifiée, telle un étui.

      Nos accords parfait : l'idéal est de laisser reposer au frais avant cuisson au barbecue ou au brûleur de chalumeau. La feuille de cèdre diffuse alors ses fragrances et parfume délicatement le met. Pour une variante aromatique, vous pouvez humidifier la feuille avec du saké ou un alcool fort.

      NISKAT4-S

      Fiche technique

      Origine
      Japon
      Dimensions
      100 x 150 x 1 mm
      120 x 60 x 1 mm
      120 x 120 x 1 mm
      Conditionnement
      Sachet
      Sachet de
      20 pièces
      100 pièces
      Conservation
      à l’abri de la lumière et de l’humidité
      Matériaux
      100 % cèdre du Japon (Cryptmeria Japonica)
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                      • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                        Traçabilité et origine

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