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Miettes de shio kombu assaisonnées Algues japonaises
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Miettes de shio kombu assaisonnées

Réf : NISNAK8-9-D

4,38 € -50%
8,75 €
TTC

Le shio kombu est confectionné à partir de julienne de kombu confite, en général, dans de la sauce soja, du mirin et du sucre, puis séchées au four.

Shio kombu signifie kombu au sel.

Conditionnement
Quantité
Bientôt disponible

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Les recettes de shio kombu varient selon chaque famille ou chaque artisan.
La saveur et l'arôme sont intensément sucrés ou iodés.

Celui que nous vous proposons offre un bel équilibre entre les notes confites et iodées.

Le shio kombu est un met de prestige pendant les saisons officielles de remise des cadeaux au Japon.

Nos accords parfaits : Au Japon, le shio kombu est souvent utilisé comme accompagnement du riz.
En cuisine occidentale, il est très apprécié avec les œufs au plat, les omelettes, les salades composées, les poissons blancs, voire même le foie gras.

NANIWA KOMBU
NISNAK8PROMO
Origine
Kobe, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :
09/03/2024
Variété
Kombu
Poids
1 kg net
50 g net
Conditionnement
Sachet
Ingrédients
sauce soja (soja, blé, sel, alcool), 35.50 % kombu, riz malté, extrait de levure
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s)
blé
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 224 kcal (954 kJ) ; matières grasses <0,6g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 41g, dont sucres <0,2g ; protéines 15,1g ; sel 17,37g.
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