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      Miettes de shio kombu assaisonnées
      Miettes de shio kombu assaisonnées
      Miettes de shio kombu assaisonnées

      Miettes de shio kombu assaisonnées

      Ref: NISNAK8PROMO

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      Le shio kombu est confectionné à partir de julienne de kombu confite, en général, dans de la sauce soja, du mirin et du sucre, puis séchées au four.

      Shio kombu signifie kombu au sel.

      Conditionnement :
      Quantité:
      Indisponible

      Les recettes de shio kombu varient selon chaque famille ou chaque artisan.
      La saveur et l'arôme sont intensément sucrés ou iodés.

      Celui que nous vous proposons offre un bel équilibre entre les notes confites et iodées.

      Le shio kombu est un met de prestige pendant les saisons officielles de remise des cadeaux au Japon.

      Nos accords parfaits : Au Japon, le shio kombu est souvent utilisé comme accompagnement du riz.
      En cuisine occidentale, il est très apprécié avec les œufs au plat, les omelettes, les salades composées, les poissons blancs, voire même le foie gras.

      NISNAK8PROMO

      Fiche technique

      Origine
      Kobe, Japon
      DDM (date de durabilité minimale) :
      09/03/2024
      Variété
      Kombu
      Poids
      1 kg net
      50 g net
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      sauce soja (soja, blé, sel, alcool), 35.50 % kombu, riz malté, extrait de levure
      Conservation
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
      Substance(s) allergène(s)
      blé
      soja
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 224 kcal (954 kJ) ; matières grasses <0,6g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 41g, dont sucres <0,2g ; protéines 15,1g ; sel 17,37g.
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