Mélange shichimi togarashi Sichuan

Name: Mélange shichimi togarashi Sichuan
SKU: NISAMA19
Price: 21.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISAMA19

21,50 €

TTC

Le shichimi togarashi, ou mélange sept épices traditionnel Japonais était populaire au 17 ème siècle chez les herboristes, notamment dans l’atelier Yagenbori à Edo (aujourd'hui Tokyo), réputé avoir créé ce mélange sept épices en 1625. A l’époque, le mélange avait pour nom Yagenbori en raison de la boutique qui l'avait inventé.

Description
Détails du produit

Le shichimi traditionnel contient du piment, des écorces d'agrumes, du sésame noir, du sansho…

L’écorce d’agrumes apporte la douceur nécessaire pour contrebalancer le piquant du piment.

Nos accords parfaits : le shichimi togarashi est indispensable pour la dégustation des soba et des udon.
Vous l’apprécierez aussi sur les salades de choux blanc, les crudités, les pâtes, les pommes de terre, les tartares de viandes ou de poissons, les bouillons…

Fiche technique

Origine: Kyoto, Japon
Poids: 1 kg net
Conditionnement: Sachet
Ingrédients: piment, écorce de mandarine séchée, moutarde, sésame blanc, sésame noir, laitue de mer, poivre de Sichuan
Conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s): moutarde
sésame

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