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Sartenes japonesas para tortillas y bandejas especiales para hornear

Le presentamos una pequeña sartén de buena calidad para preparar sus tortillas japonesas con facilidad.

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Sal marina con sabor a yuzu

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Sal marina con sabor a yuzu

Sal japonesa

La molienda de esta sal permite que el yuzu revele todo su sabor.

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Vinagre de arroz negro Genmai Fuji

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El vinagre de arroz negro Genmai, en comparación con otros vinagres negros, tiene un sabor más suave.

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Flores de cerezo en almíbar

(2 notas)

45,00 €

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Flores de cerezo en almíbar

Pronto de nuevo en stock

Flores de cerezo en almíbar La semilla o hueso de estas flores de cerezo Sakura proporcionan un delicioso aroma. Para poder conservar el color y sabor. de estas flores, se colocan en sal nada más cosecharlas.

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Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido

(1 nota)

A partir de 21,20 €

212,00 € / Kg

Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido

21,20 €

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Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido

Pronto de nuevo en stock

El alga kombu que se usa para esta ensalada es tierna y con forma de espagueti. Su sabor es ligeramente yodado, muy natural y deliciosamente crujiente.

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Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Alga hari o kizami nori en cabello de ángel

20,15 €

403,00 € / Kg

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Alga hari o kizami nori en cabello de ángel

Nori

Las algas "hari-nori", del japonés "agujas nori", también son conocidas como "kizami-nori" y están finamente cortadas en forma de cabello de ángel.

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Té de los tallos Cha orgánico*

11,40 €

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Pronto de nuevo en stock

Este té de los tallos no es muy común en el mercado. Está compuesto por hojas enteras de té y sus tallos. *Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01

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No Product available

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Yuzu kosho Furikake

(2 notas)

A partir de 18,50 €

37,00 € / Kg

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18,50 €

(2 notas)

37,00 € / Kg

Yuzu kosho Furikake

Pronto de nuevo en stock

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

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Salsa de soja Kuyou Murasaki

26,70 €

31,16 € / L

Salsa de soja Kuyou Murasaki

26,70 €31,16 € / L

Salsa de soja Kuyou Murasaki

Salsas japonesas

Se dice en Japón que el origen de la salsa de soja fue el líquido encontrado y extraído de los barriles de fermentación durante el proceso de elaboración del miso Kinzanji...

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Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson

Láminas de madera de cedro Sugi para cocinar

A partir de 59,00 €

Láminas de madera de cedro Sugi para cocinar

59,00 €

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Utensilios japoneses

Las láminas de madera de cedro Sugi son muy usadas en la cocina japonesa, en especial para asar caballa, salmonete, lubina o pato.

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Kôji de Yuzu

6,20 €

56,36 € / Kg

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6,20 €56,36 € / Kg

Kôji de Yuzu

Todos los comestibles japoneses

Este kôji está hecho completamente a mano.

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Bolsitas para infusión de té tamaño L (x 32)

3,50 €

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3,50 €

Bolsitas para infusión de té tamaño L (x 32)

Pronto de nuevo en stock

Las bolsitas de té rellenables pueden encontrarse en cualquier casa japonesa. Son de un solo uso, muy prácticas y económicas.

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Cuchara de té matcha

(1 nota)

4,50 €

Cuchara de té matcha

4,50 €

(1 nota)

Cuchara de té matcha

Cuchara japonesa

En Japón, la "chashaku" o cuchara tradicional de té matcha, hecha de bambú natural, se utiliza para medir la cantidad justa de matcha (té verde en polvo) necesaria para preparar un té matcha. Se vende por unidad

4,50 €

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In Stock

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Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

22,20 €

261,18 € / Kg

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

22,20 €261,18 € / Kg

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

Alga kombu

La rishiri-kombu de la isla de Rishiri (Hokkaido) es considerada la mejor alga kombu de Japón.

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Jus de Shiranui

(1 nota)

A partir de 19,35 €

24,81 € / L

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19,35 €

(1 nota)

24,81 € / L

Jus de Shiranui

Fruta japonesa

El Shiranui es un híbrido de 3 variedades cítricas: Citrus unshiu, Citrus sinensis y Citrus reticulata. Crece en las montañas de la Prefectura de Wakayama a campo abierto y se cosecha de marzo a abril.

19,35 €

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Palillos finos de madera de abedul

A partir de 21,30 €

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21,30 €

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Palillos

Palillos finos hechos de madera de abedul.

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Alga hidaka-kombu

6,90 €

276,00 € / Kg

Alga hidaka-kombu

6,90 €276,00 € / Kg

Alga hidaka-kombu

Alga kombu

El alga hidaka-kombu es perfecta para consumir directamente o preparar caldo dashi. Es dulce y fácil de cocinar.

6,90 €276,00 € / Kg

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Cuenco tradicional para sopa de miso con líneas aleatorias y estampado de tela

(2 notas)

A partir de 12,80 €

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12,80 €

(2 notas)

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Cuencos de sopa de miso

Los cuencos son parte integrante de la cocina japonesa. Los dedicados a la sopa de miso son tradicionalmente de madera, lacados, pero relativamente frágiles. Se utilizan para todas las comidas diarias. Los cuencos para sopa de miso deben caber imperativamente en la mano.

12,80 €

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Té verde orgánico Chiran Fukamushicha

(1 nota)

A partir de 8,65 €

Té verde orgánico Chiran Fukamushicha

8,65 €

(1 nota)

Té verde orgánico Chiran Fukamushicha

Bebidas Japonesas

Este té se elabora solo con hojas de té cosechadas en las afueras de la ciudad de Chiran, Prefectura de Kagoshima. *Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución...

8,65 €

(1 nota)

Artículos mixtos

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Hangiri - recipiente para arroz de sushi

(1 nota)

A partir de 90,00 €

Hangiri - recipiente para arroz de sushi

90,00 €

(1 nota)

Hangiri - recipiente para arroz de sushi

Hangiri y Shamoji

El hangiri es un recipiente de madera indicado para reservar el arroz de sushi inmediatamente después de su cocción. Los termos Ohitsu y Hangiri son productos hechos a mano. No se utiliza pegamento, por lo que la madera se encoge y el fleje puede desprenderse cuando el bacquet se seca. Cuando esto ocurra, golpee el fleje con un mazo para...

90,00 €

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(1 nota)

Soporte de cerámica para palillos

A partir de 3,50 €

Soporte de cerámica para palillos

3,50 €

Soporte de cerámica para palillos

Soporte para palillos

Los soportes para palillos son un elemento esencial de la vajilla japonesa. Prácticos y decorativos, ofrecen un lugar donde apoyar los palillos (o incluso un cuchillo o una cuchara) y añaden un toque estético a la presentación de la comida. Estos objetos combinan elegancia y funcionalidad. Nuestros soportes para palillos están...

3,50 €

Artículos mixtos

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3,50 €

Salsa de soja Tamari Warabeuta

A partir de 12,50 €

62,50 € / Pièce

Salsa de soja Tamari Warabeuta

12,50 €62,50 € / Pièce

Salsa de soja Tamari Warabeuta

Salsa de soja tamari

Es una verdadera «grand cru». La salsa de soja Tamari Warabeuta está elaborada a partir de semillas de soja japonesas enteras, no desgrasadas, y sal marina tradicional japonesa "umi no sei".

12,50 €62,50 € / Pièce

Artículos mixtos

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Aceite de colza con sabor a wasabi

(1 nota)

A partir de 8,25 €

86,84 € / L

Aceite de colza con sabor a wasabi

8,25 €

(1 nota)

86,84 € / L

Aceite de colza con sabor a wasabi

Otros aceites

Este aceite es fácil de usar y revela un poderoso sabor a wasabi.

8,25 €

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Salsa yakitori

(3 notas)

8,00 €

40,00 € / L

Salsa yakitori

8,00 €

(3 notas)

40,00 € / L

Salsa yakitori

Salsa para carne

Los yakitori (yaki = a la parrilla, tori = pollo) son brochetas de pollo tradicionalmente asadas, compuestas por trozos de carne de todas las partes del pollo, como pechugas, muslos, piel, hígado y otros despojos.

8,00 €

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In Stock

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Alga kizami-nori en tiras

A partir de 14,80 €

592,00 € / Kg

Alga kizami-nori en tiras

14,80 €592,00 € / Kg

Alga kizami-nori en tiras

Nori

Estas algas nori tienen su origen en la Prefectura de Mie. Son totalmente naturales, no contienen aditivos ni conservantes. Podrá apreciar sus sabrosas notas yodadas desde el primer bocado.

14,80 €592,00 € / Kg

Artículos mixtos

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Cuenco para donburi o udon - COLECCIÓN WABI -

(1 nota)

A partir de 14,50 €

Cuenco para donburi o udon - COLECCIÓN WABI -

14,50 €

(1 nota)

Cuenco para donburi o udon - COLECCIÓN WABI -

Cuencos de Donburi

El donburi es un plato emblemático de la cocina japonesa. La palabra donburi, a veces abreviada como don, significa literalmente «cuenco grande» en japonés. Este gran cuenco se rellena con arroz blanco normal y se cubre con un relleno de carne, verduras y/o pescado cocidos a fuego lento en una salsa, normalmente a base de salsa...

14,50 €

(1 nota)

Artículos mixtos

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(1 nota)

Hon-mirin Kokonoe Sakura Prémium

(1 nota)

A partir de 21,90 €

43,80 € / L

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21,90 €

(1 nota)

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Salsa mirin

Este hon-mirin Sakura, el producto estrella de Kokonoe Mirin, es un condimento que tiene su origen en el periodo Edo. Se elabora siguiendo la misma técnica tradicional desde hace 250 años, en la que se emplea arroz glutinoso, malteado (kôji) y el verdadero alcohol de arroz destilado shöchü, todo ello cuidadosamente seleccionado y producido en Japón.

21,90 €

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Artículos mixtos

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Sake Kyo-Kissui Junmaï Ginjô

(1 nota)

28,00 €

38,89 € / L

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28,00 €

(1 nota)

38,89 € / L

Sake Kyo-Kissui Junmaï Ginjô

Pronto de nuevo en stock

Este sake Kyo-Kissui se elabora exclusivamente a partir de arroz cultivado en Kioto: por un lado, Gohyakumangoku para el arroz kôji y por otro, arroz Iwai y Kyo-no-Kagayaki para la fermentación y el macerado del sake. También se emplea levadura Kyoto no Koto de Kioto y agua Ginmei-sui del antiguo paraje Jurakudai.

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Pronto de nuevo en stock

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Aceite de colza con cebolleta Kujyo Negi

23,75 €

118,75 € / Kg

Aceite de colza con cebolleta Kujyo Negi

23,75 €118,75 € / Kg

Aceite de colza con cebolleta Kujyo Negi

Otros aceites

Este aceite revela de manera sensacional el sabor natural a cebolleta (puerro negi japonés).

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In Stock

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Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño HORITOKUSAKURO

(1 nota)

17,00 €

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17,00 €

(1 nota)

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Cuencos de ramen

HORI se refiere a la irregularidad de las formas como una escultura. TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida....

17,00 €

(1 nota)

In Stock

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17,00 €

(1 nota)

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

(1 nota)

A partir de 4,10 €

256,25 € / Kg

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

4,10 €

(1 nota)

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Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

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Tazón de ramen marrón y azul

(4 notas)

17,00 €

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(4 notas)

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Cuencos de ramen

Bol para el ramen El ramen se sirve en un cuenco ancho. Hemos seleccionado una gama de 12 cuencos diferentes para que elijas el que más te...

17,00 €

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Hurry Up Only

Tazón de ramen marrón y azul

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(4 notas)

Salsa Yakitori no tare

(1 nota)

A partir de 3,20 €

13,33 € / Kg

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3,20 €

(1 nota)

13,33 € / Kg

Salsa Yakitori no tare

Pronto de nuevo en stock

Los yakitori, tradicionalmente pequeñas brochetas de pollo (muslo, ajo, cuadril, piel, cartílago, hígado, corazón...) son uno de los platos favoritos de los europeos que viajan a Japón. La salsa que se añade a los yakitori les da un sabor dulce y salado que gusta a todo el mundo. Nuestra salsa está elaborada con azúcar...

3,20 €

(1 nota)

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Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

Plat Kikka especial para la cocción del arroz japoné

(2 notas)

A partir de 57,00 €

Plat Kikka especial para la cocción del arroz japoné

57,00 €

(2 notas)

Plat Kikka especial para la cocción del arroz japoné

Material de cocina

Esta olla de cerámica de estilo "Donabe", muy práctica, permite cocinar arroz japonés en solo 30 minutos, sin necesidad de supervisar la intensidad del fuego.

57,00 €

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Huile de sésame Premium torréfié Houjyun

Aceite de sésamo tostado prémium Houjyun

(2 notas)

47,00 €

28,48 € / Kg

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Aceite de sésamo

El aceite de sésamo tostado prémium Houjyun es un aceite «grand cru».

47,00 €

(2 notas)

28,48 € / Kg

In Stock

Aceite de sésamo tostado prémium Houjyun

Aceite de sésamo

El aceite de sésamo tostado prémium Houjyun es un aceite «grand cru».

In Stock

47,00 €

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28,48 € / Kg

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

(2 notas)

A partir de 8,05 €

134,17 € / Kg

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

8,05 €

(2 notas)

134,17 € / Kg

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

8,05 €

(2 notas)

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Artículos mixtos

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

Artículos mixtos

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