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Referencia NISKOH5
Este kôji está hecho completamente a mano.
Sus características más destacadas son la delicadeza del kôji, la riqueza de su sabor y el agradable aroma del yuzu.
Este producto no contiene ningún tipo aditivo.
Nuestra combinación perfecta: este condimento agrega un potente sabor umami.
Se usa para marinar carnes blancas y pescado, realza el sabor del salmón ahumado, el foie-gras, las vieiras, el magret de pato, la codorniz y el pichón.
Proporciona un maravilloso aroma a la salsa de mantequilla, la mayonesa y las vinagretas. También puede acompañarse con helados, ganaches, bombones de chocolate...
Este kôji está hecho completamente a mano.
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