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Shōchū USA-BOZU DOCHU de cebada tostada

34,00 €

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Shōchū USA-BOZU DOCHU de cebada tostada

Shōchū

Envejecido durante 3 años, este shöchü se caracteriza por su sabor aromático, agradable y suave, que inunda el paladar. Los aromas tostados recuerdan a palomitas de maíz calientes, café, jarabe de arce, caramelo y tostadas.

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In Stock

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Vinagre de arroz negro envejecido 10 años

147,00 €

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Vinagre de arroz negro envejecido 10 años

147,00 €147,00 € / L

Vinagre de arroz negro envejecido 10 años

Vinagre japonés

Una década de envejecimiento natural bajo el sol de Kagoshima, Japón. Este producto artesanal del Maestro Fabricante de Vinagre está cuidadosamente elaborado y almacenado en tarros de barro siguiendo los métodos tradicionales con el espíritu artesanal de revivir la tradición del vinagre negro japonés.

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Muñeca Kokeshi Otomesode - Una niña con kimono

A partir de 31,00 €

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31,00 €

Muñeca Kokeshi Otomesode - Una niña con kimono

Decoración japonesa

Muñeca Kokeshi Otomesode - Una niña con kimono Elegancia tradicional para esta muñeca Kokeshi vestida con Kimono Se vende individualmente Entregada en una bonita caja de cartón lista para ofrecer.

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Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

A partir de 56,00 €

77,78 € / L

Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

56,00 €77,78 € / L

Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

Shōchū

El shöchü Ushou Morinoka se elabora mezclando el Kuromoji picado muy fino con el mosto de shöchü de trigo y destilándolo a presión baja para conservar su aroma.

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Tokyo stories - Tim ANDERSON

29,95 €

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Libros y Mangas

Descubra la cocina japonesa LIBRO DE FRANCÉS

29,95 €

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Alga hidaka-kombu

65,50 €

65,50 € / Kg

Alga hidaka-kombu

65,50 €65,50 € / Kg

Alga hidaka-kombu

Pronto de nuevo en stock

El alga hidaka-kombu se cosecha en el sur de Hokkaido. Es una kombu suave con un sabor dulce y yodado.

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Vieira cocida y seca Hotate bushi

19,50 €

390,00 € / Kg

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Vieira cocida y seca Hotate bushi

Todos los comestibles japoneses

Las vieiras cocidas y secas son famosas por su sabor intenso y delicioso. Se encuentran entre los «ocho alimentos preciosos del mar». Las vieiras secas se producen tradicionalmente en Japón y en la costa noreste de China. Se trata de los músculos aductores secos de las vieiras, que se pueden comer frescos o secos. El producto japonés es de la mejor calidad. Tiene un sabor...

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Cuchara de madera de alcanfor para chawanmushi 13 cm

A partir de 8,50 €

Cuchara de madera de alcanfor para chawanmushi 13 cm

8,50 €

Cuchara de madera de alcanfor para chawanmushi 13 cm

Cuchara japonesa

El chawanmushi, literalmente «cocido al vapor» en japonés, es un flan salado de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría, ya que el vapor no debe gotear sobre el flan. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. <p...

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Salsa Shoyu con wasabi

A partir de 13,15 €

57,42 € / L

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13,15 €57,42 € / L

Salsa Shoyu con wasabi

Pronto de nuevo en stock

¿Sabía que yacimientos arqueológicos que datan del 14.000 a.C. han revelado rastros del consumo de wasabi? Se dice que el wasabi se cultivó por primera vez en Japón hace más de mil años. Hoy es uno de los pilares de la cultura gastronómica japonesa y es apreciado en todo el mundo por su sabor y aroma característicos. Su consumo,...

13,15 €57,42 € / L

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Amuleto de la suerte ENGIMONO rata

(1 nota)

5,50 €

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5,50 €

(1 nota)

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Amuleto Japonés

Como las ratas suelen dar a luz a un mayor número de crías, se las considera criaturas de la suerte, asociadas con la «prosperidad en los negocios» y la «prosperidad de la descendencia». En Japón, las ratas son símbolos de fertilidad, ingenio, adaptabilidad e inteligencia. En este caso, el amuleto contiene un fragmento de hoja...

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Alfombrilla antideslizante impermeable multiusos

A partir de 55,00 €

Alfombrilla antideslizante impermeable multiusos

55,00 €

Alfombrilla antideslizante impermeable multiusos

Pronto de nuevo en stock

La mejor alfombrilla antideslizante que no pierde adherencia ni siquiera cuando está mojada. Esta alfombrilla puede colocarse debajo de objetos resbaladizos en lugar de utilizar paños húmedos. No sólo es higiénica, sino que también es lo suficientemente flexible como para utilizarla al abrir tarros y otros objetos que requieran un agarre firme y sólido. También se puede utilizar como...

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Vaso de sake gris

A partir de 5,50 €

Vaso de sake gris

5,50 €

Vaso de sake gris

Pronto de nuevo en stock

Al verter el sake en la boca, fluye suavemente sobre la lengua y se extiende por la parte posterior y ambos extremos de la lengua, adquiriendo el sabor del sake entero. Esta taza es perfecta para degustar sake frío o caliente.

5,50 €

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Shōchū de lías de sake Choki Chozo

51,00 €

70,83 € / L

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51,00 €70,83 € / L

Shōchū de lías de sake Choki Chozo

Shōchū

Este shöchü se elabora a partir de las lías de sake junmaï shu, junmaï Ginjo y junmaï daiginjo de la fábrica Nakamoto y se procesa por destilación al vacío. Se deja envejecer en barricas de roble durante siete años y tiene una exquisita combinación de aromas de arroz y roble.

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Shōchū

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Shōchū de arroz Koshu Tokugin 11 años

41,00 €

56,94 € / L

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Shōchū de arroz Koshu Tokugin 11 años

Shōchū

Este shöchü Denominación de IG ( Indication Geografica ) Kuma, , elaborado siguiendo el método tradicional, se ha convertido en un icono del DOP y es considerado como lo último del mercado de nuestro fabricante.

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Shōchū de arroz Koshu AKA envejecido 13 años

46,00 €

63,89 € / L

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Shōchū de arroz Koshu AKA envejecido 13 años

Shōchū

Este shöchü ha madurado durante más de 13 años en barricas de roble, a temperatura y humedad controladas (condiciones similares a las de las Tierras Altas de Escocia).

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Gozenshu Sake Kijoshu Hiire

43,00 €

59,72 € / L

Gozenshu Sake Kijoshu Hiire

43,00 €59,72 € / L

Gozenshu Sake Kijoshu Hiire

Gozenshu

El «kijoshu» es un sake especial en el que parte del agua de elaboración se sustituye por sake. Por lo general, el sake se elabora con tres ingredientes principales: arroz, koji de arroz (arroz malteado) y agua. Para elaborar sake, cada ingrediente se divide en tres y se añade por separado en etapas para crear el mosto inicial...

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Vinagre de arroz negro y soja envejecido 15 años

63,00 €

87,50 € / L

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63,00 €87,50 € / L

Vinagre de arroz negro y soja envejecido 15 años

Vinagre japonés

El vinagre «Ayumi» está hecho de arroz integral y «semillas de soja negra» y ha sido envejecido 15 años. Su método de fabricación tradicional acumula 200 años de historia y se basa en una fermentación natural rica en bacterias de ácido acético. El envejecimiento de este vinagre se deja en manos de la naturaleza: se coloca en unos frascos en el exterior a una temperatura ambiente de...

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Mélange de thé vert, bouton de rose destructuré et safran

Mezcla de té verde, capullo de rosa desestructurado y azafrán

(2 notas)

A partir de 7,40 €

296,00 € / Kg

Mezcla de té verde, capullo de rosa desestructurado y azafrán

7,40 €

(2 notas)

296,00 € / Kg

Mezcla de té verde, capullo de rosa desestructurado y azafrán

Fleurs & Fruits

En nariz, este té es muy aromático, con una mezcla de notas aterciopeladas y empolvadas típicas de las antiguas rosas de antaño, junto con efluvios de cuero noble y acentos terrosos característicos de la mejor perla de azafrán.

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Mezcla de té verde, capullo de rosa desestructurado y azafrán

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Livre Natsuko No sake Tome 3 - Akira Oze

11,00 €

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11,00 €

Livre Natsuko No sake Tome 3 - Akira Oze

Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS Manga

11,00 €

In Stock

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Campana Teppanyaki

A partir de 280,00 €

Campana Teppanyaki

280,00 €

Campana Teppanyaki

Material

La campana Teppanyaki es un elemento esencial para la parrilla japonesa o teppan.

280,00 €

Artículos mixtos

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Salsa kakeru de ciruelas umeboshi ecológica 200 g

10,75 €

53,75 € / Kg

Salsa kakeru de ciruelas umeboshi ecológica 200 g

10,75 €53,75 € / Kg

Salsa kakeru de ciruelas umeboshi ecológica 200 g

Ume y Umeboshi

El umeboshi es el fruto del albaricoquero japonés, tratado en salmuera para poder consumirlo, ya que en estado fresco no es comestible. Ume significa «ciruela» y boshi, «seca». La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva la fruta de forma natural. Los japoneses le atribuyen propiedades medicinales, en particular la de reforzar el sistema inmunitario. Su alto contenido...

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Cuenco para chawan-mushi, diseño Igaoribe, 145 ml

11,95 €

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11,95 €

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Cuencos Chawan-mushi

La estética siempre ha desempeñado un papel fundamental en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para...

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Salsa de soja Maru Daizu poco salada 360 ml

8,50 €

23,61 € / L

Salsa de soja Maru Daizu poco salada 360 ml

8,50 €23,61 € / L

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Salsa de soja

¿Sabía que la prefectura de Chiba cuenta con una magnífica fábrica de salsa de soja desde 1880, que alberga más de 110 barriles de cedro macizo (algunos de ellos de la era Ansei), una de las mayores colecciones del este de Japón? Taihei elabora desde hace más de 140 años una salsa de soja de calidad superior siguiendo un método tradicional de fermentación en...

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Aroma natural de flor de cerezo sakura

A partir de 281,33 €

281,33 € / L

Aroma natural de flor de cerezo sakura

281,33 €281,33 € / L

Aroma natural de flor de cerezo sakura

Esencias y sabores

La flor de cerezo Sakura, considerada la princesa de las flores en Japón, es un imprescindible para todos los pasteleros y fabricantes de repostería, chocolates, cervezas, helados...

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Tetera Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

39,00 €

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39,00 €

Tetera Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

Pronto de nuevo en stock

COLECCIÓN DE TETERAS DE CERÁMICA BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ El banko-yaki es una de las técnicas cerámicas tradicionales más bellas de Japón. La tradición se remonta al siglo XVIII, cuando el comerciante Nunami Rouzan estampó un sello con las palabras bankofueki, o "eternidad, constancia", en la loza fabricada en la...

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Tazón Tetsuaka para Ochazuke

8,50 €

Tazón Tetsuaka para Ochazuke

8,50 €

Tazón Tetsuaka para Ochazuke

Cuencos japonés

Ochazuke es un plato tradicional japonés que se sirve en un cuenco en el que se vierte té o caldo sobre arroz. Es un plato principal reconfortante para quienes desean tomar una comida ligera pero caliente cuando hace frío, o incluso servirlo como té frío en verano (prefiriendo el té ryokucha o mugicha). "Ocha" significa té y...

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GIN 424 Juniper Berry

49,90 €

99,80 € / L

GIN 424 Juniper Berry

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Gin

Esta ginebra tiene dos características principales. Es la única ginebra del mundo elaborada con un alambique de madera que se lleva utilizando desde el siglo XIX. Este método de destilación se caracteriza por la alta retención de calor de la madera. Los componentes dulces y salados se destilan fácilmente. Los tubos del circuito de destilación están hechos de estaño. Los componentes...

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Fersonation Papillote - Mezcla de especias

Papillote seasoning - Spices mix

(2 notas)

A partir de 5,10 €

102,00 € / Kg

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Mélanges d'épices

5,10 €

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Artículos mixtos

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Sichuan Curry - Mezcla de especias

A partir de 6,95 €

126,36 € / Kg

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Cordero y cortacéspedes - Mezcla de especias

Cordero y Pinchos - Mezcla de especias

A partir de 5,50 €

110,00 € / Kg

Cordero y Pinchos - Mezcla de especias

5,50 €110,00 € / Kg

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Mélanges d'épices

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Artículos mixtos

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Sake Aoitsuru Junmaï vintage 1995

(1 nota)

55,00 €

305,56 € / L

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Pronto de nuevo en stock

La Prefectura de Hyogo, de suelos fangosos ricos en minerales y con un clima de temperaturas cambiantes, es el área de producción del arroz Yamada Nishiki, el mejor para elaborar sake. Allá donde crece arroz fino y de gran calidad, existe un fabricante. Inami Shuzojo tiene como objetivo producir un sake de terruño (el conjunto de todos los factores ambientales que afectan el fenotipo...

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Sumac salvaje de Natanz

A partir de 6,95 €

99,29 € / Kg

Sumac salvaje de Natanz

6,95 €99,29 € / Kg

Sumac salvaje de Natanz

Les épices en poudre

En boca, nuestro sumac revela una acidez potente, una ligera astringencia y notas salinas naturales.

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Pimienta larga blanca desgranada de Kampot

A partir de 14,80 €

211,43 € / Kg

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Poivre blanc

Pimienta sorprendente con un aroma terroso y vegetal que evoca verduras de raíz, con toques mentolados, anisados y de raíz de regaliz, así como hoja de tabaco. Presenta agradables notas de cacao y frutas demasiado maduras.

14,80 €211,43 € / Kg

Artículos mixtos

Pimienta larga blanca desgranada de Kampot

Poivre blanc

Pimienta sorprendente con un aroma terroso y vegetal que evoca verduras de raíz, con toques mentolados, anisados y de raíz de regaliz, así como hoja de tabaco. Presenta agradables notas de cacao y frutas demasiado maduras.

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Red para mesa barbacoa BQ17

(1 nota)

31,00 €

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31,00 €

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Red para mesa barbacoa BQ17

Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa BQ17

31,00 €

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Hurry Up Only

Red para mesa barbacoa BQ17

Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa BQ17

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Nuevo

Montrot, Merlot 2023 12.5%, 750ml

75,00 €

100,00 € / L

Nuevo

Montrot, Merlot 2023 12.5%, 750ml

75,00 €100,00 € / L

Nuevo

Montrot, Merlot 2023 12.5%, 750ml

Vino japonès

Para la cosecha Montrelot 2023, nuestro viticultor cultiva la variedad Merlot en dos viñedos contratados, Soma Farm y Aki Vineyard. En 2023, debido a una disminución significativa del volumen de la cosecha de Merlot de la granja Soma, el Sr. Yamanaka lo mezcló principalmente con Merlot del viñedo Aki. Este vino es una mezcla de...

75,00 €100,00 € / L

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Nuevo

Montrot, Merlot 2023 12.5%, 750ml

Vino japonès

Para la cosecha Montrelot 2023, nuestro viticultor cultiva la variedad Merlot en dos viñedos contratados, Soma Farm y Aki Vineyard. En 2023, debido a una disminución significativa del volumen de la cosecha de Merlot de la granja Soma, el Sr. Yamanaka lo mezcló principalmente con Merlot del viñedo Aki. Este vino es una mezcla de...

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Saba-Bushi Atsukezuri

(1 nota)

A partir de 7,55 €

75,50 € / Kg

Saba-Bushi Atsukezuri

7,55 €

(1 nota)

75,50 € / Kg

Saba-Bushi Atsukezuri

Dashi auténtico

El saba-bushi expresa la rica y sabrosa profundidad del boquerón y ofrece una experiencia distinta y deliciosa del dashi de pescado. En su esencia, el dashi es un caldo japonés, pero es mucho más que un simple caldo. Es el sabroso corazón sobre el que se basan una gran variedad de platos japoneses. La palabra dashi significa literalmente «extraer el caldo», en referencia al proceso de...

7,55 €

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75,50 € / Kg

Artículos mixtos

Saba-Bushi Atsukezuri

Dashi auténtico

El saba-bushi expresa la rica y sabrosa profundidad del boquerón y ofrece una experiencia distinta y deliciosa del dashi de pescado. En su esencia, el dashi es un caldo japonés, pero es mucho más que un simple caldo. Es el sabroso corazón sobre el que se basan una gran variedad de platos japoneses. La palabra dashi significa literalmente «extraer el caldo», en referencia al proceso de...

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