Umeshu Plumity negro 19,6% 720 ml

Este excepcional Umeneshu se elabora de ciruelas maduras, grandes y cuidadosamente seleccionadas a plena madurez, maceradas en un dulce licor blanco y azúcar de dulces para exaltar los aromas. Tan pronto como se vierte en un vaso, surge su perfume, y un solo sorbo revela toda su riqueza afrutada y su sabor dulce y persistente, como si estuviéramos crujiendo en una ciruela real.

La nariz es fresca e intensa con hermosas notas de ciruela y fruta amarilla, pesca, albaricoque, así como acentos desaparecidos de luz.

La boca es opulenta, acidez y azúcar muy equilibradas.

Este Umeneshu acompañará a una pechuga de pato a la parrilla, una aves de corral rellena de higos, una patada de corteza, una red de ciervos o ciervos, quesos de pintura (Roquefort, Bleu de Bresse, Gorgonzola), un terreno de foie Gras o un chuleta de foie gras, un helado de vainilla, higos o peras de turba, o platos picantes o pemados (curry).

La degustación es ser muy favorecida muy fresca o hielo.