ny

Denne eksepsjonelle Umeshu er utdypet fra moden Nanko plommer, stor og nøye utvalgt ved full modenhet, macerated i en søt hvitlut og godteri for å opphøye aromaene. Så snart den helles i et glass, kommer hans parfyme, og en enkelt SIP avslører all sin fruktige rikdom og hans søte og vedvarende smak, som om vi knuste i en ekte plomme.

Nesen er frisk og intens med vakre notater av plomme og gul frukt, fiske, aprikos samt lys forsvunnet aksenter.

Munnen er overdådig, surhet og sukker svært balansert.

Denne Umeshu vil følge med en grillet andebryst, et fjærfe fylt med fiken, en skorpe pate, et netto av hjort eller hjort, maling oster (Roquefort, Bleu de Bresse, Gorgonzola), en terrine av foie gras eller en foie gras kotelet, en vaniljeis, fiken eller torv pærer, eller krydret eller pemed retter (karri).

Smaksprøver er å være veldig favorisert veldig kul eller is.