Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010

Name: Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
SKU: NISTAKU3
Price: 49.50 EUR
Availability: InStock

Ref : NISTAKU3

49,50 €

Tax Included

275,00 € / L

0 sake Tatsuriki Junmai este produsă de Honda Shoden, o fabrică de bere situată în apropierea inimii producției de Orez Yamadanishiki, cunoscut sub numele de regele orezului în familie. Această fabrica de bere scoate aroma maximă autentică a orezului pe baza ideii că orezul Saké trebuie să aibă o aromă de orez. Junmai Tatsuriki este realizat numai cu orez optim pentru producția Saké de înaltă calitate.
Acest dragon tatukiki Jumai este a Pure Koshu.

Descriere
Detalii

Pentru a beneficia de clasificarea Koshu, SAK trebuie să fie rafinat la minim 3 ani, determinând o evoluție a rochiei palide cu galben de aur sau la culoarea chihlimbarului și note gustatoare care amintesc de vinul Madeira, cu cheile, cu cheile Caramel, vanilie ...
Maillard Reacțiile dintre zaharuri și aminoacizi prezente în mod natural în acest domeniu explică această evoluție pe tot parcursul coacerii.
Legendarul orezului Sake Shinriki este reabilitat datorită acestui Taturiki Junmai. Acest motiv de lungă durată este realizat cu o orez de 100% Shinriki și un raport Koji de 3 ori mai mare decât normal, folosind un proces de maturare specială și secret conservată.
Saké este maturat pentru a obține arome bogate, dulci, cu zahăr care amintește de fig, miere, vanilie, fructe uscate.

Acordurile noastre perfecte : Sânul de rață, cerbul Hazel, Iberico Ham of Bellota, Bigorre Negru Ham, Panglică cremoasă, Panoapple prăjită, Banana Flambé, Ciocolată Tart, Figs, Fig, Figs, Figs cu unt, Potado cu unt Unt, pastă de pastă pictată, Terries și Foie Gras Cystrys.

Fisa tehnica

Origine: Hyogo, Japonia
Brewer: HONDA SHOTEN (1921)
Greutate: 180 ml plasă
720 ml plasă
Condiționat: Sticlă clară
Ingrediente: orez Hyogo Shinriki, orez malț
Conservare: temperatura sub 25 ° C
Volumul alcoolului pur: 17%
Gradul de lustruire a orezului "Seimaï-băutură": 65%
Aciditate: 3.1
Rochie: chihlimbar
Gura: bogate, opulente, dulci, puternice din fig
Temperatura ideală de degustare: + 5 ° C
Temperatura ideală de degustare atât de găzduită: + 18 ° C până la + 20 ° C
Serviciu: pahar de vin
Categorie: Koshu Junmai, Uniciled
Valoarea contorului de drag (SMV): -20
Recomandare: Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate. Să consume cu moderare. Consumul de băuturi alcoolice în timpul sarcinii, chiar și în cantități mici, poate avea consecințe grave pentru sănătatea copilului. Vânzarea de alcool este interzisă minorilor sub 18 ani
Categorie acciz: I000