Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010

Name: Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
SKU: NISTAKU3
Price: 49.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTAKU3

49,50 €

Vključen davek

275,00 € / L

0 zaradi Tatsuriki Junmai proizvaja Honda Shotel, pivovarno, ki se nahaja v bližini srca proizvodnje Riž Yamadanishiki, znan kot kralj riža. Ta pivovarna prinaša največji avtentični okus riža, ki temelji na ideji, da mora imeti riž Saké okus riža. Junmai Tatsuriki je narejen samo z optimalnim rižem za visoko kakovostno proizvodnjo Saké.
Ta sake tatsuriki jumai je a Pure Koshu.

Opis
Podrobnosti o izdelku

Da bi izkoristili kategorizacijo Koshu, je treba SAK prefinirati na najmanj 3 leta, ki povzroča razvoj bledo obleke z zlato rumeno ali pri jantarnih barvah in gorah, ki spominjajo na vino Madeira, Xères, s ključi, z Tipke karamela, vanilije ...
Reakcije Maillard med sladkorji in aminokislinami, ki se naravno prisotni v Sakeu pojasnjujejo ta evolucijo po zorenju.
Legendarni riž Sake Shinriki se rehabilitira zahvaljujoč tej sake tatsuriki Junmai. Ta dolga rafinirana bolezen je narejena s 100% Shinriki riž in razmerje Koji 3-krat višje od običajnega z uporabo dolgega posebnega in skrivajnega procesa zorenja.
Saké je zrel, da bi pridobil bogate, sladke arome, s sladkovosti, ki spominja na sl, med, vanilijo, suho sadje.

Naši popolni sporazumi : Duck prsi, deer Hazel, iberico šunka Bellota, BIGORRE Black Ham, Kremnega traku, pražene ananasa, banana flambé, čokoladna tart, fig pita, fig, pomorska fig z maslom, kapped Krompir z maslom, poslikanim pastom, terini in foie Gras Cutlets.

Podatkovni list

Izvora: Hyogo, Japonska
Brewer: HONDA SHOTEN (1921)
Teža: 180 ml mreže
720 ml net
Naprava: Jasna steklenica
Sestavine: hyogo Shinriki Rice, Malted Rice
Ohranjanje: temperatura pod 25 ° C
Volumen čistega alkohola: 17%
Stopnja poliranja riža "Seimaï-pijača": 65%
Kislost: 3.1
Oblačenja: amber
Usta: bogata, bogata, sladka, močne note s fige
Ideal tasting temperature: + 5 ° C
Idealna temperatura degustacije: + 18 ° C do + 20 ° C
Storitve: vino
Kategorija: Koshu Junmai, Uniciliran
Vrednost števec zaradi bolezni (SMV): -20
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
Trošarinska kategorija: I000