Réf : NISKFK10
La saveur de cette fraise aigre-douce est très présente et l’umami des acides aminés abondant.
Ce condiment est entièrement naturel, sans additif, ni colorant, ni conservateur.
Riche en acide acétique, il favorise la production d’adénosine dans le corps bénéfique à la pression artérielle.
Nos accords parfaits : ce condiment se dégustera tel une boisson fraîche, coupé avec de l’eau plate ou gazeuse très froide (15 ml de vinaigre pour 180 ml d’eau), voire du lait, et s’imposera dans la confection des cocktails.
Il conviendra également parfaitement pour relever les salades de fruits frais.
En cuisine, il assaisonnera les crudités, les salades de coquillages et autres salades composées.
KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU
L'origine du vinaigre remonte à environ 7 000 ans ; la naissance du vinaigre noir remonte à l'époque d'Edo, fabriqué depuis 200 ans selon un procédé traditionnel. L'eau de source de Fukuyama-cho, réputée pour ses propriétés et bienfaits pour l’organisme, fait partie intégrante du processus d’élaboration du vinaigre noir, confectionné à partir de riz brun et de riz malté...
