Organic AOP Powder Espelette Pepper *

Name: Organic AOP Powder Espelette Pepper *
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPFEL03S
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Ref : CDPFEL03S

€8.90

Tax Included

€222.50 / Kg

His aroma is incomparable. It is very fruity, sweet, extraordinarily scented with intense, deep, subtle notes, sweet, with a touch of pepper flesh, dried tomato, grilled bread, leaves and dry herbs, hay. Its vegetable notes evoke quality tobacco leaves and great safrans. On the palate, it is subtly spicy, hot and not hot.

Note : The packaging of this article is not suitable for cabinets

Produit issu de l'agriculture biologique

* Product from organic farming, distribution certified by FR-BIO-01

Organic AOP Powder Espelette Pepper *

This pepper is grown in the Basque Country. It's the only French pepper to have obtained a A.O.P. Another Espelette pepper will you tell us, we find it even at the supermarket !!! So why offer you this one? Well it's simple, because it's really very different, it's just exceptional.
And the difference is what? ... Well you have to know that a name, whatever the product, solid or liquid, does not guarantee the quality of the product and that within an appellation, there are more expressive land than others and then and especially there is work? From man, with the very attentive care that he brings to the land, to the plant, fruit, with selective tris that give certainty less than much more aromas.
And then intervene the know-how and the talent to succeed the drying that must be long and precise, in order to preserve all the aromas and the color of the powder.
All this makes the difference between an ordinary pepper, a good pepper and an exceptional pepper like the one we offer.
Judge for yourself, taste! But beware, there is risk of habitation!

Discover below the testimonials collected by Olivier Derenne during his passage to Espelette:

Data sheet

Origin: France
Weight: 40 g net
Packaging: Glass jar
Ingredients: 100% Organic Espelette Chilli pepper PDO
Botany: Capsicum Annuame L. "GORRIA"
Storage: keep away from light, heat and moisture
Le Comptoir des Poivres'scale (spiciness intensity from 1 to 10): 3

LE COMPTOIR DES POIVRES

Depuis plusieurs années nous avons mis en commun nos compétences, et avons cherché des produits d'une qualité insoupçonnable avec la même philosophie : recherche des produits directement sur les lieux de production, refus de tout traitement chimique aussi bien sur la plante que sur le produit et a fortiori toute irradiation (hypocritement appelée ionisation), veiller à ce que les personnes travaillant dans ces plantations travaillent dans des conditions optimales, exiger de nombreux tris pour ne garder que les grains ou baies d'exception, refuser tout stockage long et acheminer les produits sans intermédiaire, c'est-à-dire avec une traçabilité maximale.
Une équipe d'épicuriens et passionnés, qui piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, à la recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar, le Népal ou encore le Mexique. Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices telles que la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh. Le Comptoir des Poivres vous présente sa gamme de piments entiers séchés du Mexique, ses compositions de sels mélangés, du Sansho noir sauvage du Bhoutan, du Curry de Madagascar, un mélange exceptionnel et exclusif de poivres Arcoiris, des pétales de Rose d’Ispahan ainsi qu’une incroyable grappe de poivre vert bio du Plateau des Bolovens au Laos et plein d’autres nouveautés à découvrir tout au long de l’année. Les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.