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Saké Masuizumi Kijoshu - Service chaud
  • Saké Masuizumi Kijoshu - Service chaud

Sake Masuizumi Kijoshu para servir caliente

Referencia NISMASS8

48,00 €
Impuestos incluidos

Este sake es único, de edición limitada, elaborado a partir de variedades de arroz antiguas.

Cantidad
Disponible

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Este Kijoshu es el resultado de un método especial de elaboración en el que la cantidad de agua que se añade en la última etapa de fermentación es menor porque es reemplazada por sake.

Este hecho hace que la mezcla se concentre suavemente, lo que da lugar a la deliciosa, suave y aterciopelada infusión característica de este Kijoshu.

La frescura y acidez equilibrada que acompañan el rico dulzor de este sake, lo convierte en único.

Quedará atrapado en sus generosas notas de plátano maduro, setas silvestres, madera húmeda, caramelo, dulce de leche y mantequilla.

Nuestra combinación perfecta: queso azul, foie-gras, lechecillas, helado de vainilla, uvas, nueces ahumada, avellanas, almendras o incluso como licor de postre.

NISMASS8
Origen
Toyama, Japon
Brasseur
MASUDA SHUZO
Peso
500 ml neto
Empaquetado
Botella de vidrio
Ingrédientes
arroz koda-mai de variedad antigua, arroz glutinoso, arroz kôji
Conservación
au réfrigérateur à +5°C
Volume d'alcool pur
15%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
58%
Kobo/levure/Kyokai
Kanazawa kobo
Acidité
1.7
Filtrage
mécanique
Robe
jaune or
Bouche
douce
moelleuse
Température idéale de dégustation
+35°C
Service
verre Riedel
verre Vinum
Recommandation
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Catégogie Accise
I000
MASUDA SHUZO

Depuis sa création en 1893, la brasserie Masuda, plus connue sous le nom de Masuizumi (fontaine de bonheur en japonais), s’attache à faire vivre le quartier artisanal traditionnel de Iwase-Machi situé entre la mer du Japon et les sommets du mont Tateyama, dans la proche banlieue de Toyama.

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