Sak Masuizumi Kijoshu

Name: Sak Masuizumi Kijoshu
Brand: MASUDA SHUZO
SKU: NISMASS8
Price: 53.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISMASS8

53,00 €

Tax Included

106,00 € / L

Isto Causa é único, em edição muito limitada, fruto da carne de cerveja de Arroz variedades antigas.

Kijoshu é também o resultado de um método especial de fabricação de cerveja no qual a quantidade de água adicionada durante o último passo de fermentação é reduzida e substituída pela adição de saquê.
Ao substituir a água com Saké, a mistura se concentra suavemente, o que dá a assinatura do Kijoshu, uma infusão suculenta, doce e aveludada. Os fluxos de acidez refrescante bem equilibrados após a suavidade rica tornam esse kijoshu único.
Nós amamos as generosas notas de banana madura, cogumelos selvagens, madeira molhada, caramelo, dulce de leche, notas manteiga.

Nossos acordos perfeitos: Queijo azul, foie gras, arroz de vitela, vinho de sobremesa, sorvete de baunilha, uva, nozes e nozes e amêndoas fumadas

Ficha informativa

Origem: Toyama, Japon
Brewer: MASUDA SHUZO
Peso: 500 ml net
Condicionado: Flacon en verre
Ingredientes: riz ancien kodai-mai, riz gluant, riz-kôji
Conservação: au réfrigérateur à +5°C
Volume de álcool puro: 15%
Grau de polimento do arroz "Seimaï-drink": 58%
Kobo / levedura / kyokai: Kanazawa kobo
Acidez: 1.7
Filtragem: mécanique
Vestir: jaune or
Boca: douce
moelleuse
Temperatura de Prova Ideal: +35°C
Serviço: verre Riedel
verre Vinum
Recomendação: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Categoria de consumo: I000

MASUDA SHUZO

M. Ryuichiro Masuda, la cinquième génération de cette brasserie, incite les artisans traditionnels du verre, du bois et de vaisselles en céramiques et autres matériaux à faire prospérer et connaître Iwasa-Machi.
Il se consacre chaque jour au brassage du saké afin de créer un saké exquis qui puisse être reconnu par le monde entier et être en accord avec son temps.