Saké Japonés

EL ABUSO DEL ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS

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      SAKE TOSA KINZO JUNMAISHU 15%SAKE TOSA KINZO JUNMAISHU 15%
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          SAKE TOSA KINZO JUNMAISHU 15%SAKE TOSA KINZO JUNMAISHU 15%
              El sake Tosa Kinzo es un Saké preparado especial con dos tipos de levadura: una levadura que ha viajado en el espacio (Cosmos AC17) y el otro sujeto a las profundidades marinas (Cosmos Deep Sea AA41). Este bien de Tosa Kinzo de PUR RROIGRA INDICADA LA PASIÓN DE LA CERRTERIOR TAKAGI Y EL ESPÍRITU DE LA PINTURA DE KINZO. Es un Saké seco, para comenzar, fácil de beber, delicioso...
              8,80 €29,33 € / L
              SAKE TOSA KINZO JUNMAISHU 15%SAKE TOSA KINZO JUNMAISHU 15%
                  El sake Tosa Kinzo es un Saké preparado especial con dos tipos de levadura: una levadura que ha viajado en el espacio (Cosmos AC17) y el otro sujeto a las profundidades marinas (Cosmos Deep Sea AA41). Este bien de Tosa Kinzo de PUR RROIGRA INDICADA LA PASIÓN DE LA CERRTERIOR TAKAGI Y EL ESPÍRITU DE LA PINTURA DE KINZO. Es un Saké seco, para comenzar, fácil de beber, delicioso...
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                      31,00 €
                      Sake Muralozan Junmai 15.5% 720 ml
                          Sake Muralozan Junmai 15.5% 720 ml
                              El Muralozan Junmai, en la nariz mineral, ofrece un suntuoso y agradable aroma que recuerda a Apple y Lichi, con un ambiente floral y refinado. Tiene una boca cremosa, seguida de un sabor refrescante, fluido y agradable. Más allá de Umami y la dulzura, las notas de grano, la amargura sutil, la astringencia y la acidez ligera se combinan para formar un equilibrio exquisito. Después de...
                              31,00 €
                              Sake Muralozan Junmai 15.5% 720 ml
                                  El Muralozan Junmai, en la nariz mineral, ofrece un suntuoso y agradable aroma que recuerda a Apple y Lichi, con un ambiente floral y refinado. Tiene una boca cremosa, seguida de un sabor refrescante, fluido y agradable. Más allá de Umami y la dulzura, las notas de grano, la amargura sutil, la astringencia y la acidez ligera se combinan para formar un equilibrio exquisito. Después de...
                                  31,00 €
                                  • Nuevo
                                    22,35 €
                                    Sake Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 mlnuevo
                                    • Nuevo
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                                      Sake Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 mlnuevo
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                                        Junmaï
                                        Este bien de una factura muy hermosa se adaptará al número más grande. El aroma es elegante y algo discreto, con notas afrutadas y florales, plátano, uva Muscat, manzana, pera, melón y algunos acentos de miel. Algunos encuentran los sabores de los cítricos y algunos puntos que evocan la acidez de las frutas rojas, todas en un juego muy agradable para beber con un toque de Umami. ...
                                        22,35 €
                                        Sake Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 mlnuevo
                                        • Nuevo
                                          Junmaï
                                          Este bien de una factura muy hermosa se adaptará al número más grande. El aroma es elegante y algo discreto, con notas afrutadas y florales, plátano, uva Muscat, manzana, pera, melón y algunos acentos de miel. Algunos encuentran los sabores de los cítricos y algunos puntos que evocan la acidez de las frutas rojas, todas en un juego muy agradable para beber con un toque de Umami. ...
                                          22,35 €
                                              37,00 €
                                              Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                                                  Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                                                      El Junmai Ginjo Muralozan ofrece un aroma afrutado y opulento que recuerda a la pesca blanca, la lichiana y las uvas Muscat, acompañadas sutilmente de una sombra lechosa. Ofrece una boca notablemente transparente desde donde una rica dulzura, acidez fina y umami afrutado crecen generosamente. Su textura flexible y tridimensional es excepcionalmente hermosa, con una suave amargura que...
                                                      37,00 €
                                                      Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                                                          El Junmai Ginjo Muralozan ofrece un aroma afrutado y opulento que recuerda a la pesca blanca, la lichiana y las uvas Muscat, acompañadas sutilmente de una sombra lechosa. Ofrece una boca notablemente transparente desde donde una rica dulzura, acidez fina y umami afrutado crecen generosamente. Su textura flexible y tridimensional es excepcionalmente hermosa, con una suave amargura que...
                                                          37,00 €
                                                              43,00 €
                                                              Sake Muralozan Junmai Daiginjo 15,5%720 ml
                                                                  Sake Muralozan Junmai Daiginjo 15,5%720 ml
                                                                      El Muralozan Junmai Daiginjo ofrece un aroma afrutado (pesca amarilla, fresa, mango, pasión) excepcionalmente opulento y suntuoso, con un aroma poderoso pero envolvente. Ofrece una boca notablemente clara y brillante, de la cual un rico sabor a umami y una dulzura que llena el paladar con una textura lenta y concentrada (el fruto de la pasión se explota en la boca, el mango, la gran...
                                                                      43,00 €
                                                                      Sake Muralozan Junmai Daiginjo 15,5%720 ml
                                                                          El Muralozan Junmai Daiginjo ofrece un aroma afrutado (pesca amarilla, fresa, mango, pasión) excepcionalmente opulento y suntuoso, con un aroma poderoso pero envolvente. Ofrece una boca notablemente clara y brillante, de la cual un rico sabor a umami y una dulzura que llena el paladar con una textura lenta y concentrada (el fruto de la pasión se explota en la boca, el mango, la gran...
                                                                          43,00 €
                                                                              23,00 €
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                                                                              Saké Junmai SAISAI Sousai amakuchi
                                                                                  Saké Junmai SAISAI Sousai amakuchi
                                                                                      Este Saké Junmai SAISAI se elabora íntegramente con arroz Gin-no-sato para sake, producido mediante un método de cultivo especial denominado "cultivo de flores de colza", que utiliza un suelo sano que no requiere herbicidas y abonos orgánicos elaborados a partir de los posos prensados de la colza. Los aromas revelan...
                                                                                      23,00 €31,94 € / L
                                                                                      Saké Junmai SAISAI Sousai amakuchi
                                                                                          Este Saké Junmai SAISAI se elabora íntegramente con arroz Gin-no-sato para sake, producido mediante un método de cultivo especial denominado "cultivo de flores de colza", que utiliza un suelo sano que no requiere herbicidas y abonos orgánicos elaborados a partir de los posos prensados de la colza. Los aromas revelan...
                                                                                          23,00 €31,94 € / L
                                                                                              (2 notas)
                                                                                              9,20 €
                                                                                              30,67 € / L
                                                                                              Sake Kyokissui Junmaï Ginjo
                                                                                                  9,20 €
                                                                                                  (2 notas)
                                                                                                  30,67 € / L
                                                                                                  Sake Kyokissui Junmaï Ginjo
                                                                                                      Este sake tiene aromas ligeros a plátano, setas, nueces verdes, flores blancas y, en general, notas muy herbales. Es un sake seco y muy afrutado, con cuerpo, especiado, amaderado, con sutiles toques de vainilla.
                                                                                                      9,20 €
                                                                                                      (2 notas)
                                                                                                      30,67 € / L
                                                                                                      Sake Kyokissui Junmaï Ginjo
                                                                                                          Este sake tiene aromas ligeros a plátano, setas, nueces verdes, flores blancas y, en general, notas muy herbales. Es un sake seco y muy afrutado, con cuerpo, especiado, amaderado, con sutiles toques de vainilla.
                                                                                                          9,20 €
                                                                                                          (2 notas)
                                                                                                          30,67 € / L
                                                                                                              46,00 €
                                                                                                              63,89 € / L
                                                                                                              JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYOJURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO
                                                                                                                  46,00 €63,89 € / L
                                                                                                                  JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYOJURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO
                                                                                                                      Fundada en 1893, Sasaki Shuzo elabora sus sakes en "Rakuchu", en el corazón del casco histórico de Kioto. De las aproximadamente 300 fábricas originales, es la única que sigue funcionando en este distrito. La excepcional topografía de Kioto y la abundancia de agua fueron las principales razones por las que el sake se elaboró en Kioto, y por las que Kioto...
                                                                                                                      46,00 €63,89 € / L
                                                                                                                      JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYOJURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO
                                                                                                                          Fundada en 1893, Sasaki Shuzo elabora sus sakes en "Rakuchu", en el corazón del casco histórico de Kioto. De las aproximadamente 300 fábricas originales, es la única que sigue funcionando en este distrito. La excepcional topografía de Kioto y la abundancia de agua fueron las principales razones por las que el sake se elaboró en Kioto, y por las que Kioto...
                                                                                                                          46,00 €63,89 € / L
                                                                                                                              (2 notas)
                                                                                                                              28,00 €
                                                                                                                              38,89 € / L
                                                                                                                              Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)
                                                                                                                                  28,00 €
                                                                                                                                  (2 notas)
                                                                                                                                  38,89 € / L
                                                                                                                                  Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)
                                                                                                                                      Este refinado y fragante sake junmai ginjo Akagane se elabora con el mejor arroz para sake, el yamadanishiki. Posee un espléndido dulzor y un sabor rico y pleno. Se trata de un sake medio seco, muy técnico, más rico en levadura, con un carácter más rocoso y calcáreo. Es más moderno y más relevante en el paladar. Es un...
                                                                                                                                      28,00 €
                                                                                                                                      (2 notas)
                                                                                                                                      38,89 € / L
                                                                                                                                      Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)
                                                                                                                                          Este refinado y fragante sake junmai ginjo Akagane se elabora con el mejor arroz para sake, el yamadanishiki. Posee un espléndido dulzor y un sabor rico y pleno. Se trata de un sake medio seco, muy técnico, más rico en levadura, con un carácter más rocoso y calcáreo. Es más moderno y más relevante en el paladar. Es un...
                                                                                                                                          28,00 €
                                                                                                                                          (2 notas)
                                                                                                                                          38,89 € / L
                                                                                                                                              (2 notas)
                                                                                                                                              A partir de 7,80 €
                                                                                                                                              26,00 € / L
                                                                                                                                              Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                  7,80 €
                                                                                                                                                  (2 notas)
                                                                                                                                                  26,00 € / L
                                                                                                                                                  Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                      Este sake cristalino tiene aromas refrescantes, puros y limpios. Los matices frescos evocan manzana y pera, flor de madreselva, con un toque de aromáticos como el perifollo y el laurel. En boca, al igual que la fragancia, deja una impresión de frescura. El ataque ligero conduce a un final suave y fluido gracias a una agradable...
                                                                                                                                                      7,80 €
                                                                                                                                                      (2 notas)
                                                                                                                                                      26,00 € / L
                                                                                                                                                      Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                          Este sake cristalino tiene aromas refrescantes, puros y limpios. Los matices frescos evocan manzana y pera, flor de madreselva, con un toque de aromáticos como el perifollo y el laurel. En boca, al igual que la fragancia, deja una impresión de frescura. El ataque ligero conduce a un final suave y fluido gracias a una agradable...
                                                                                                                                                          7,80 €
                                                                                                                                                          (2 notas)
                                                                                                                                                          26,00 € / L
                                                                                                                                                              (9 notas)
                                                                                                                                                              A partir de 39,90 €
                                                                                                                                                              53,20 € / L
                                                                                                                                                              Sake Tsuru Ume de yuzuSake Tsuruume Yuzu
                                                                                                                                                                  39,90 €
                                                                                                                                                                  (9 notas)
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                                                                                                                                                                  Sake Tsuru Ume de yuzuSake Tsuruume Yuzu
                                                                                                                                                                      Saké Japonés
                                                                                                                                                                      Elaborado a partir de una deliciosa mezcla de sake y yuzu, un cítrico cultivado con cariño en el suave clima de la prefectura de Wakayama, el Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou es todo un descubrimiento afrutado. Sus notas muy afrutadas y dulces, similares a las del limón y la lima, son extremadamente refrescantes. Rico en aromas,...
                                                                                                                                                                      39,90 €
                                                                                                                                                                      (9 notas)
                                                                                                                                                                      53,20 € / L
                                                                                                                                                                      Sake Tsuru Ume de yuzuSake Tsuruume Yuzu
                                                                                                                                                                          Saké Japonés
                                                                                                                                                                          Elaborado a partir de una deliciosa mezcla de sake y yuzu, un cítrico cultivado con cariño en el suave clima de la prefectura de Wakayama, el Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou es todo un descubrimiento afrutado. Sus notas muy afrutadas y dulces, similares a las del limón y la lima, son extremadamente refrescantes. Rico en aromas,...
                                                                                                                                                                          39,90 €
                                                                                                                                                                          (9 notas)
                                                                                                                                                                          53,20 € / L
                                                                                                                                                                              68,00 €
                                                                                                                                                                              377,78 € / L
                                                                                                                                                                              Sake Fukumitsuya Junmaï vintage 1999
                                                                                                                                                                                  68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                                                                  Sake Fukumitsuya Junmaï vintage 1999
                                                                                                                                                                                      La destilería que fabrica este sake es la más antigua de Kanazawa (Prefectura de Ishikawa). Este Fukumitsuya Junmaï es único, se elabora con un arroz cultivado con agua dulce y clara procedente de la montaña sagrada Hakusan, que tarda en descender 100 años, en un clima cambiante que pasa por las 4 estaciones. Las técnicas tradicionales han evolucionado y esta destilería lleva...
                                                                                                                                                                                      68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                                                                      Sake Fukumitsuya Junmaï vintage 1999
                                                                                                                                                                                          La destilería que fabrica este sake es la más antigua de Kanazawa (Prefectura de Ishikawa). Este Fukumitsuya Junmaï es único, se elabora con un arroz cultivado con agua dulce y clara procedente de la montaña sagrada Hakusan, que tarda en descender 100 años, en un clima cambiante que pasa por las 4 estaciones. Las técnicas tradicionales han evolucionado y esta destilería lleva...
                                                                                                                                                                                          68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                                                                          • Nuevo
                                                                                                                                                                                            26,90 €
                                                                                                                                                                                            Ikioi Masamune Junmai Carp, 16.5%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Carpa, 16,5%, 720 ml
                                                                                                                                                                                            • Nuevo
                                                                                                                                                                                              Ikioi Masamune Junmai Carp, 16.5%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Carpa, 16,5%, 720 ml
                                                                                                                                                                                              • Nuevo
                                                                                                                                                                                                De una manera tradicional, sin diluir, este gourmet Saké, rico en sabores y aromas, ofrece una textura suave y sedosa. Los aromas evocan el Nashi, la flor de Tiaré, la pesca blanca. La nariz está abierta, expresiva, muy fresca. La boca revela mucha fruta, un éxito elegante, una hermosa acidez y un crujido brillante. La bebida untosa y picante, de una sorprendente frescura recuerda al...
                                                                                                                                                                                                26,90 €
                                                                                                                                                                                                Ikioi Masamune Junmai Carp, 16.5%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Carpa, 16,5%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                • Nuevo
                                                                                                                                                                                                  De una manera tradicional, sin diluir, este gourmet Saké, rico en sabores y aromas, ofrece una textura suave y sedosa. Los aromas evocan el Nashi, la flor de Tiaré, la pesca blanca. La nariz está abierta, expresiva, muy fresca. La boca revela mucha fruta, un éxito elegante, una hermosa acidez y un crujido brillante. La bebida untosa y picante, de una sorprendente frescura recuerda al...
                                                                                                                                                                                                  26,90 €
                                                                                                                                                                                                  • Nuevo
                                                                                                                                                                                                    Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16.3%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Ginjo Carpa plateada, 16,3%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                    • Nuevo
                                                                                                                                                                                                      Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16.3%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Ginjo Carpa plateada, 16,3%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                      • Nuevo
                                                                                                                                                                                                        De una manera tradicional, sin diluir, este gourmet Saké, rico en sabores y aromas, ofrece una textura suave y sedosa. La nariz está abierta, expresiva, muy fresca, con poderosas notas afrutadas que evocan uvas, lichiadas, fresas y frambuesas o grosellas. La boca es opulenta, acentos de fresa y frutas rojas, notas lácticas o madera húmeda. Te gustará la mineralidad y la...
                                                                                                                                                                                                        29,70 €
                                                                                                                                                                                                        Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16.3%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Ginjo Carpa plateada, 16,3%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                        • Nuevo
                                                                                                                                                                                                          De una manera tradicional, sin diluir, este gourmet Saké, rico en sabores y aromas, ofrece una textura suave y sedosa. La nariz está abierta, expresiva, muy fresca, con poderosas notas afrutadas que evocan uvas, lichiadas, fresas y frambuesas o grosellas. La boca es opulenta, acentos de fresa y frutas rojas, notas lácticas o madera húmeda. Te gustará la mineralidad y la...
                                                                                                                                                                                                          29,70 €
                                                                                                                                                                                                          • Nuevo
                                                                                                                                                                                                            Gokyo Kimoto Junmai "Koke Zukuri" 15% 720 mlGokyo Kimoto Junmai "Koke Zukuri" 15% 720 ml
                                                                                                                                                                                                            • Nuevo
                                                                                                                                                                                                              Gokyo Kimoto Junmai "Koke Zukuri" 15% 720 mlGokyo Kimoto Junmai "Koke Zukuri" 15% 720 ml
                                                                                                                                                                                                              • Nuevo
                                                                                                                                                                                                                Este saké junmai, rico y seco se está preparando de acuerdo con el método tradicional y laborioso del Kimoto, preparando la salida debe en los tanques de madera llamada "Kioke". Además, utiliza dos tipos diferentes de arroz, ambos de la región: Yamadanishiki para Koji e Isehikari para la principal debe. Estas opciones exhaustivas dan un saké de cuerpo completo con notas de ron de uva y arroz...
                                                                                                                                                                                                                23,00 €
                                                                                                                                                                                                                Gokyo Kimoto Junmai "Koke Zukuri" 15% 720 mlGokyo Kimoto Junmai "Koke Zukuri" 15% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                • Nuevo
                                                                                                                                                                                                                  Este saké junmai, rico y seco se está preparando de acuerdo con el método tradicional y laborioso del Kimoto, preparando la salida debe en los tanques de madera llamada "Kioke". Además, utiliza dos tipos diferentes de arroz, ambos de la región: Yamadanishiki para Koji e Isehikari para la principal debe. Estas opciones exhaustivas dan un saké de cuerpo completo con notas de ron de uva y arroz...
                                                                                                                                                                                                                  23,00 €

                                                                                                                                                                                                                  SAK japonés - una bebida ancestral

                                                                                                                                                                                                                  En ese momento, el motivo Era más que una simple bebida alcohólica: sirvió como una bebida ritual, utilizada durante las ceremonias para establecer un vínculo sagrado entre el mundo de los humanos y el de los espíritus. El método inicial de fabricación del SAKÉ fue un proceso primitivo donde los productores masticaron el arroz para liberar las enzimas contenidas en la saliva. El arroz maché se atascó en frascos donde podría fermentar, iniciando así el proceso de fermentación gracias a lo natural. Enzimas de saliva. Es del siglo XI que la producción de Saké comenzó a evolucionar hacia los métodos utilizados hoy.

                                                                                                                                                                                                                  Hay dos tipos de saké. La Saké para beber Y la cocina saké. Estos plagos tienen un grado de alcohol ligeramente más alto que el del vino, que varían entre 14 ° y 17 °, pero siguen siendo mucho menos fuertes que el Saké chino, que en realidad es un alcohol destilado cuyo contenido de alcohol puede alcanzar aproximadamente 40 °.

                                                                                                                                                                                                                  La El japonés o el nihonshu sakeEs un alcohol hecho de arroz, agua, kôji y levaduras, obtenidas por fermentación.

                                                                                                                                                                                                                  Compra de sake en Nishikidôri.

                                                                                                                                                                                                                  Saké japonés, una bebida al gusto según las oportunidades.

                                                                                                                                                                                                                  La motivo Es un alcohol japonés festivo, ideal para compartir con amigos, colegas o amantes del bien. Se puede servir a varias temperaturas, de 5 a 55 ° C, lo que proporciona una experiencia de degustación única según el tipo de SAKÉ. Para Saké japonés para comprarEncontrará una amplia selección en nuestra tienda en línea, con consejos sobre la temperatura, el acompañamiento y la historia de cada Saké.

                                                                                                                                                                                                                  La motivo El refrigerador se conserva a una temperatura de aproximadamente 5 grados Celsius. Esta temperatura hace posible preservar sus aromas y evitar la degradación prematura del producto. Al igual que con el vino, se recomienda consumirlo rápidamente después de la apertura.

                                                                                                                                                                                                                  Los diferentes tipos de saké

                                                                                                                                                                                                                  La motivo Se divide en dos categorías amplias: SANTES ORDINARIOS (FUTSUSHU) y SANKES PREMIUM. Entre estos, se encuentran el Junmai (Saké puro, sin agregar alcohol (licor) (con alcohol agregado). Dependiendo de la tasa de pulido de arroz, que se expresa como un porcentaje llamado Seimaibuai, estas categorías se subdividen nuevamente en Ginjo y DAIGINJO. En Nishikidôir, solo encontrará SAKE SAKE RESPETE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN TRADICIONAL. Encontrará las siguientes categorías:

                                                                                                                                                                                                                  El Junmai Saké:

                                                                                                                                                                                                                  Junmai significa "arroz puro" con cereales y carácter láctico. A diferencia de Honjôzo, no se agrega alcohol en el proceso de fabricación. sakés Junmai. Esto le da a un sabor puro y natural Saké con aromas más concentrados y un sabor generalmente más ácido. El Junmai y el Kimoto son fragmentos más ricos y generosos. Con la acidez pronunciada y una estructura más robusta, traen más cuerpo, lo que hace que sea una decisión perfecta para acompañar una variedad de comidas. Su intensidad hace posible sublimar los platos, especialmente a los ricos en sabores de Umami, y para crear una hermosa armonía con los platos. Encontrará notas como trigo, fibras, queso refinado, etc.

                                                                                                                                                                                                                  El Junmai Ginjo Sake:

                                                                                                                                                                                                                  Este Saké de alta calidad tiene un pulido de arroz igual o menor al 60% y se fermenta a bajas temperaturas. Ginjo significa "fermentación más profunda. Este Saké tiene notas más afrutadas y florales. Puedes, según el motivo Elegido, encuentra notas de melón, plátano, pera, naranja, manzana, etc.

                                                                                                                                                                                                                  Sake Junmai Daiginjo:

                                                                                                                                                                                                                  El Daiginjo Junmai pertenece a la misma categoría que el Ginjo, pero se distingue por un pulido de arroz. De hecho, el pulido de arroz para un demonio junmai es igual o menor al 50%. Este motivo Será muy refinado, equilibrado y aromático.

                                                                                                                                                                                                                  El nigori sake:

                                                                                                                                                                                                                  Es una motivo Menos filtrado que otros tipos de SAKÉ, lo que le da una textura más rica y un color trastorno distintivo.

                                                                                                                                                                                                                  El Kimoto / Gozenshu Saké:

                                                                                                                                                                                                                  No se agrega ácido láctico. Más tiempo para producir, desarrolla un sabor más rico y pronunciado.

                                                                                                                                                                                                                  El sake honjôzô:

                                                                                                                                                                                                                  Es un tipo de saké a lo que se agrega un poco de alcohol destilado al final del proceso de producción, después de la fermentación. Este paso hace posible obtener un Saké más ligero, con aromas más sutiles y una textura más fluida.

                                                                                                                                                                                                                  El SMAKÉ ESPEJO:

                                                                                                                                                                                                                  Es un Saké que tiene burbujas, obtenido por la fermentación natural o por la adición de gas.

                                                                                                                                                                                                                  El Saké se puede clasificar en diferentes categorías basadas en su proceso de fabricación, incluido el pulido de arroz, agregado o alcohol no destilado, y el método de fermentación utilizado.

                                                                                                                                                                                                                  El acuerdo Mets y Sake.

                                                                                                                                                                                                                  SAK no es solo una bebida alcohólica para saborear solo; También es un compañero maravilloso para tus comidas. Su capacidad para revelar el sabor de Umami lo hace ideal para acompañar una variedad de platos, cocina tradicional japonesa con platos más contemporáneos.

                                                                                                                                                                                                                  La elección de Saké depende de sus preferencias de gusto, así como de los platos con los que desea asociarlo. Menos ácido y edulcorante que el vino, el Saké se mezcla con la cocina japonesa, así como los platos occidentales, desde el aperitivo hasta el postre. Al probar, al igual que para el vino, prestamos atención al vestido, el color, los aromas (la nariz) y el sabor (la boca). El Honjôzo es apreciado por su ligereza y frescura. El Junmai y Kimoto ofrecen un perfil más rico y generoso, con acidez marcada y más cuerpo, lo que los hace perfectos para acompañar las comidas. El ginjo y el demonio, mientras tanto, son muy aromáticos y revelan notas florales o frutales. Nishikidôri le ofrece una selección de estas diferentes variedades de sake, disponibles en París y en línea.

                                                                                                                                                                                                                  El arte de la degustación del saké japonés:

                                                                                                                                                                                                                  El Saké tiene la particularidad de ser probado a diferentes temperaturas, que varía de 5 ° a 55 ° C, sin embargo, hoy en día, la mayoría de los plagos se sirven frescos o a temperatura ambiente, para revelar completamente sus aromas y elegancia. Las temperaturas de servicio ideales generalmente se indican en las botellas, lo que hace posible aprovechar al máximo cada SAKÉ de acuerdo con su categoría y sus características.

                                                                                                                                                                                                                  Antes de mejorar las máquinas de pulido, el Saké fue tradicionalmente caliente para desarrollar diferentes aromas. Las categorías Junmai y Honjozo son particularmente adecuadas para este consumo en caliente, de acuerdo con el método tradicional. Un servicio de porcelana es ideal para mantener el calor y mejorar la experiencia, porque la cerámica mantiene la temperatura bien. SAKES CUYO EL RICE ES MÁS FINALMENTE CORTE, LIKE GINJO Y DAIGINJO, desarrollan más aromas afrutados y, por lo tanto, están bastante fríos, a la temperatura de un vino blanco. Mientras tanto, los brillo, deben usarse incluso más frescos, similares a los vinos espumosos. Estos tipos de sake se pueden servir en copas de vino específicas, aunque también están disponibles las gafas SAKÉ.

                                                                                                                                                                                                                  El ideal es servir aproximadamente de 70 a 90 ml de SAKÉ por vidrio o 50 ml en una Copa de China (Choko). Encontrará todos nuestros platos con sake para la inmersión total en el arte de Saké japonés. Una vez abierto, el Saké se conserva en el refrigerador a aproximadamente 5 ° C como el vino, se recomienda consumirlo rápidamente después de abrirlo porque no contiene conservantes como sulfitos gracias a su pasteurización.

                                                                                                                                                                                                                  El Saké es una bebida versátil que puede acompañar una comida completa, desde el aperitivo hasta el postre. No contiene taninos, tiene menos hierro y es menos ácido que el vino, lo que lo hace particularmente adecuado para apoyar platos crudos, creando acuerdos sabrosos y únicos.

                                                                                                                                                                                                                  El precio de una botella de Saké generalmente varía entre 10 euros y unos 100 euros. Sin embargo, algunas botellas muy raras pueden alcanzar los precios de hasta 400 euros. Estas variaciones a menudo dependen de la calidad, la escasez y el método de producción del SAKÉ.

                                                                                                                                                                                                                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                                                                                                    Trazabilidad y origen

                                                                                                                                                                                                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                                                                                                  • Entregas rápidas

                                                                                                                                                                                                                    Entregas rápidas

                                                                                                                                                                                                                  • Pago 100% seguro

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