Colombiano Barbecue - Spice Mix

Onze Mix Colombiano Barbecue is rijk aan smaken, verhoogd, met enigszins gerookte biljetten gebracht door Paprika. De zwarte suiker crunchen de pluimveehuiden, de vette vetten, varkenskist. De peper en het zout vallen onder de assemblage en de aromatische kruiden brengen de kleine vleugje versheid die zo erg gewaardeerd wordt met het proeven van grillen.

Meer informatie:

In Colombia, in campagnes en in familiereünies, is het bewustzijn van het grillen van het vlees rond het vuur gedurende enkele uren. Predilectiesvlees zijn chicharrons (gebakken varkenskist), de halve kip gekookt langzaam naar de barbecue of de vaders nativas (aardappelchips), varkenskust, dikke steaks ... allemaal vergezeld van zelfgemaakte sauzen, uien in pittige lamellen, en Coleslaw, frietjes of secties van wezen, de oren van maïs .... goede grills, ze zijn bovenal het vlees gekookt en gekruid op zo'n manier om de smaak niet te verbergen, maar om het vlees, het vet, het kooksap te sublimeren.

Tips voor gebruik:

Ons geheim, marineer je grills die zijn verfraaid met ons mengsel voordat ze koken. Dit mengsel zal ook perfect geschikt zijn voor spiesjes en karbonades van lam, naar gegrilde vis, met ovengrondse appels.