Azúcar moreno de caña en polvo de HATERUMA 1 kg

El azúcar moreno de caña de la isla de Hateruma se caracteriza por su umami concentrado y su dulzura. Su sabor es rico y profundo, y su textura generosa y crujiente es muy apetecible. La isla de Hateruma forma parte del archipiélago de Yaeyama.

Es la isla habitada más meridional de Japón. Se trata de una pequeña isla aislada con una circunferencia de 14,8 km. La isla de Hateruma es famosa por ser un lugar ideal para la observación astronómica gracias a su escasa luminosidad y a sus corrientes de aire estables.

También es la isla donde se puede ver la Cruz del Sur con mayor claridad de todo Japón.

Características del azúcar:

Color ★

Dulzor ★ ★★

Amargor ★

Salado ★

Acidez

Este azúcar en polvo especial se elabora rompiendo cuidadosamente el azúcar moreno y dejándolo envejecer durante varias semanas. Está compuesto al 100 % por azúcar moreno puro. El azúcar se derrite en la boca y tiene un sabor a chocolate. Combina bien con el awamori de Okinawa, el ron y el café.