Sucre brut noir de canne en poudre de HATERUMA 1 kg

Le sucre noir brut de canne de l'île Hateruma se caractérise par son umami concentré et sa douceur. Sa saveur est riche et profonde, et sa texture généreuse et croquante est très appétissante.

L'île Hateruma fait partie des îles Yaeyama. C'est l'île habitée la plus méridionale du Japon. C'est une petite île isolée d'une circonférence de 14,8 km.

L'île Hateruma est réputée pour être un lieu idéal pour l'observation astronomique grâce à sa faible luminosité et à ses courants d'air stables.

C'est également l'île où l'on peut voir la Croix du Sud le plus clairement au Japon.

Caractéristiques du sucre :

Couleur　 ★

Douceur　 ★ ★★ 　

Amertume ★

Salé ★

Acidité　 　

Ce sucre en poudre, spécial, est fabriqué en cassant soigneusement le sucre brun, puis en le faisant vieillir pendant plusieurs semaines. Il est composé à 100 % de sucre brun pur. Le sucre fond dans la bouche et a un goût de chocolat. Il se marie bien avec l'awamori d'Okinawa, le rhum et le café.