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Feuilles de cerisier Sakura en fleurs en poudre
  • Feuilles de cerisier Sakura en fleurs en poudre

Hojas de cerezo Sakura en polvo

Referencia NISMC4-D

9,50 €
Impuestos incluidos

Este polvo, con sus potentes notas vegetales y fragancias combinadas de hierba recién cortada y frutos secos, es realmente excepcional.

Conditionnement
Cantidad
Disponible

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En Japón, marzo y abril son los meses perfectos para la floración de los cerezos Sakura. Estos cerezos, que no producen frutos, son famosos por sus flores y hojas, con las que se elaboran numerosos platos, pasteles y bebidas. Cuando florecen, las hojas son tan perfumadas como las flores, pero con notas diferentes, que recuerdan a los frutos secos.
Meiko Chagyo, de la prefectura de Shizuoka, cosecha las hojas de cerezo sakura cuando su perfume está en su máximo esplendor, luego las tuesta, las pasteuriza y las reduce a polvo.
Para conservar el color y la fragancia, el polvo se envasa en bolsitas de aluminio que contienen un poco de nitrógeno. El nitrógeno preserva los colores y sabores.

Nuestra combinación perfecta: es ideal para hacer pan, brioche, macarrones, magdalenas, bizcochos, tartas charlotte, panna cotta, flanes, cremas de mantequilla, cremas pasteleras, sin olvidar condimentar caldos, adobos, mayonesas, vinagretas.

NISMC4-S
Origen
Shizuoka, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :
24/11/2024
Peso
50 g neto
500 g neto
Empaquetado
Bolsa de aluminio recerrable
Ingrédientes
100 % feuille de cerisier Sakura
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 370 kcal (1569 kJ) ; matières grasses 3,4g, dont acides gras saturés 0,7g ; glucides 68g, dont sucres 6,5g ; protéines 17g ; sel 0,10g.

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