Rendez-vous à Toyama... Le monde de l'épicerie fine n°40 Janvier 2020
Nishikidôri et la préfecture de Toyama réunissaient le 25 novembre dernier, artisans et producteurs locaux au Royal Monceau à Paris.
Au programme : découvertes, dégustations mais également rencontres, notamment avec Olivier Derenne, fondateur et gérant de Nishikidôri. Ce chasseur de saveurs nous détaille avec précision les qualités spécifiques des produits de cette localité de l' archipel...
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