Kuro Rakkyo Ecalote negro de Tottori

Name: Kuro Rakkyo Ecalote negro de Tottori
Brand: HIROOKA FARM
SKU: NISHF2
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISHF2

12,90 €

Iva incluido

129,00 € / Kg

La granja de Hirooka usa los mejores chalotes de Tottori para hacer su chalotes negros.

Son generosos, delicadamente fragantes. Las notas de confit son casi balsámicas con notas de ciruelas y albaricoques. El chalote, sometido a maceración donde solo interventa de calor y humedad, toma un color negro y brillante, una textura sedosa y fusión, y revela todos sus azúcares naturales.

Nuestros acuerdos perfectos. : Este chalote negro acompañará a los peces secos o ahumados, carpaccio, foie gras, vieiras ... y mejorará sus sofás y preparados fríos.

Hoja de datos

Origen: Tottori, Japón
Peso: 100 g neto
Empaquetado: Bolsa de aluminio
Ingrédientes: 100% chalote (allium chinense)
Conservación: refrigerar una vez abierto
Valores nutricionales: Para 100 g : Valor energético 228 kcal (969 kJ) ; Grasa total 0,8g, De las cuales saturadas 0,2g ; Hidratos de carbono 53g, De los cuales azúcares 46g; Proteínas 2,0g; Sal 0,02g.

HIROOKA FARM

Gracias a las innovadoras técnicas agrícolas, la compañía ha transformado muy poco suelo de arcilla roja fértil de esta región al suelo productivo para frutas, como las Figs, el cítrico Shishi-Yuzu, el caqui y el ume plum.
El espíritu de la granja Hiroka se basa en el concepto budista "Ikka-zammai". Esto significa que todos ponen su pasión en la fabricación de productos.