Aceto di riso Genmai Fuji Genmai

Name: Aceto di riso Genmai Fuji Genmai
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI5
Price: 28.45 EUR
Availability: InStock

Rif: NISLI5

28,45 €

Tasse incluse

Rispetto ad altri Aceti Aceto nero, nero Riso Genmai ha un sapore più morbido.

Più ricco di Umami e avere un sapore più forte di Aceto di riso Premium di Fujisu, è un aceto da bere e cuocere.
L'aceto di riso Genmai Fuji Genmai Fuji di Lio Jyozo è realizzato solo da Genmai, Riso integrale e acque sotterranee fresche. È creato dalla fermentazione statica, il metodo tradizionale di preparare l'aceto, seguito da un lungo periodo di maturazione. Ogni 100 ml di aceto contiene fino a 1000 mg di amminoacidi naturali, necessari per un corpo sano. Contiene anche aminoacidi essenziali, che non possono essere creati nel nostro corpo, che dà aceto un buon equilibrio molto popolare tra tutti gli aceti di riso Genmai nero attualmente sul mercato. . Inoltre, non preoccuparti dei pesticidi che a volte rimangono nei germogli di embrioni del riso marrone perché il nostro aceto è fatto da riso completamente privo di pesticidi.

I nostri accordi perfetti : È consigliabile per la realizzazione di vinaigrette, di allevare i brodi, per sollevare le insalate di verdure secche (lenticchie, ceci, piselli rotti) e per realizzare le tue salse dolci e asfalti.

Scheda tecnica

Origine: Kyoto, Japon
Peso: 500 ml net
Condizionata: Flacon en verre
Ingredienti: eau, riz brun
Conservazione: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valori nutrizionali: Pour 100 g : énergie 7 kcal (31 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 1,0g, dont sucres < 0,5g ; protéines 0,8g ; sel < 0,01g.
Qualità: cultivé sans pesticide

LIO JYOZO

Gli agricoltori del contratto sono invecchiando e le giovani generazioni sono scarsamente coinvolte in questo tipo di coltivazione della conservazione del paesaggio e dell'ambiente e della complessità delle terrazze di tipo di risaia. Lio Jyozo fa il suo malto di riso. I suoi maestri di birra creano il proprio sumoto moromi, la fonte di aceto. Mano consegne il malto di riso, ingrediente essenziale della cabinatura del saké. Mentre molti produttori producono il malto meccanicamente di riso, Lio Jyozo conserva i metodi ancestrali che garantiscono una qualità irreprensibile e sapori e sapori senza pari. La realizzazione dei suoi aceto è fatta usando un metodo tradizionale chiamato fermentazione statica. I batteri acetici sono coltivati sulla superficie dei serbatoi e sono lasciati fermentare lentamente per 80 a 120 giorni. Questo metodo noioso richiede un sacco di lavoro e intuizione da parte dei maestri di birra, ma crea sia un aceto morbido che con un aromatezza. La fermentazione è seguita da una maturazione minima di 8 mesi per perfezionare perfettamente l'aceto. Durante questo periodo, l'aceto è continuamente trasferito da un serbatoio all'altro, questo per ammorbidisce il suo gusto.

Ti consigliamo gli aceti Lio Jyozo per:
- Mariner il tuo pesce grasso: sgombro, sardine
- Deglare i tuoi hub e verdure padellari
- Mariner i ravi, le spalle, il ravanello
- Fai delle fonti dolci
- fare balze e altre vinaigrette
- Stagione con conchiglie crude, ostriche ...
- Seni di maiale laccati