Genmai fuji genmai rijstazijn

Name: Genmai fuji genmai rijstazijn
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI5
Price: 28.45 EUR
Availability: InStock

Ref: NISLI5

€ 28,45

Belasting inbegrepen

Vergeleken met anderen azijn Zwart, Black Azijn Rijst Genmai heeft een zachtere smaak.

Ruimer in Umami en met een sterkere smaak dan Fujisu Premium Rice Azijn, het is een azijn om te drinken en te koken.
De Genmai Fuji Genmai Fuji Rice Azijn van Lio Jyozo is alleen gemaakt van Genmai, Brown Rice en Fresh Groundwater. Het wordt gecreëerd door statische gisting, de traditionele methode om de azijn te brouwen, gevolgd door een lange periode van rijping. Elke 100 ml azijn bevat tot 1000 mg natuurlijke aminozuren, nodig voor een gezond lichaam. Het bevat ook essentiële aminozuren, die niet in ons lichaam kunnen worden gemaakt, die Azijn een goed evenwicht geeft, zeer populair onder alle Black Genmai Rice Azijn-azijn op de markt. . Wat meer is, maak je geen zorgen over pesticiden die soms in bruine rijstembryotnoppen blijven omdat onze azijn is gemaakt van rijst volledig vrij van pesticide.

Onze perfecte overeenkomsten : Het is aan te raden voor het maken van vinaigrettes, om de bouillon te verhogen, om de salades van droge groenten te verhogen (linzen, kikkererwten, gebroken erwten) en om je zoete en zure sauzen te realiseren.

Gegevensblad

Oorsprong: Kyoto, Japan
Gewicht: 500 ml netto
Conditioning: Glazen fles
Ingrediënten: water, bruine rijst
Gesprek: beschut tegen licht en warmte
Voedingswaarden: Per 100 g: energie 7 kcal (31 kJ); vet
Kwaliteit: gecultiveerd zonder pesticide

LIO JYOZO

Contractboeren zijn verouderen en jonge generaties zijn slecht betrokken bij dit type teelt van landschapsbehoud en het milieu en de complexiteit van de terrassen van de paddy-type. Lio Jyozo maakt zijn eigen rijstmout. Zijn brouwermeesters creëren hun eigen Sumoto Moromi, de bron van azijn. Ze handelen de rijst mout, essentieel ingrediënt van het brouwen van de Saké. Terwijl veel fabrikanten mechanisch rijstmout vervaardigen, bewaart Lio Jyozo de voorouderlijke methoden die onberispelijke kwaliteit en ongeëvenaarde smaken en smaken garanderen. Het maken van zijn azijn wordt gedaan met behulp van een traditionele methode die statische gisting wordt genoemd. Azijnbacteriën worden gekweekt op het oppervlak van de tanks en blijven langzaam gedurende 80 tot 120 dagen gist. Deze vervelende methode vereist veel werk en intuïtie van het deel van de Brewer Masters, maar creëert zowel een zachte azijn als rijkelijk gearomatiseerd. De fermentatie wordt gevolgd door een minimale rijping van 8 maanden om de azijn perfect te verfijnen. Gedurende deze periode wordt de azijn voortdurend van de ene tank naar de andere overgebracht, dit om zijn smaak te verzachten.

Wij adviseren u de azijn LIO JYOZO voor:
- Mariner Your Fatty Fish: Makreel, Sardines
- Ontleed uw hubs en pan-gesederde groenten
- Mariner de raves, rapen, radijs
- maak zoete bronnen
- Maak verbanden en andere vinaigrettes
- Seizoen met rauwe zeeschelpen, oesters ...
- Lakborsten