Genmai Fuji Genmai Rice Vinagre

Name: Genmai Fuji Genmai Rice Vinagre
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI5
Price: 28.45 EUR
Availability: InStock

Ref: NISLI5

28,45 €

Imposto incluído

Em comparação com os outros vinagres vinagre preto, preto Arroz Genmai tem um sabor mais macio.

Mais rico em Umami e ter um sabor mais forte do que o vinagre de arroz premium de Fujisu, é um vinagre beber e cozinhar.
O Genmai Fuji Genmai Fuji Vinagre de arroz de Lio Jyozo é feito apenas de genmai, arroz integral e águas subterrâneas frescas. É criado pela fermentação estática, o método tradicional de fabricar o vinagre, seguido por um longo período de maturação. Cada 100 ml de vinagre contém até 1000 mg de aminoácidos naturais, necessários para um corpo saudável. Ele também contém aminoácidos essenciais, que não podem ser criados em nosso corpo, o que dá ao vinagre um bom equilíbrio muito popular entre todos os vinagres de arroz Genmai negra atualmente no mercado. . Além disso, não se preocupe com pesticidas que às vezes permanecem em brotos de embrião de arroz marrom porque nosso vinagre é feito de arroz completamente livre de pesticidas.

Nossos acordos perfeitos : É aconselhável para a fabricação de vinagretas, para levantar os caldos, para levantar as saladas de vegetais secos (lentilhas, grão de bico, ervilhas quebradas) e para realizar seus molhos doces e azedo.

Folha de dados

Origem: Kyoto, Japão
Peso: 500 ml líquido
Condicionado: Garrafa de vidro
Ingredientes: Água, arroz integral
Conservação: abrigado da luz e do calor
Valores nutricionais: Por 100 g: energia 7 kcal (31 kJ); gordura
Qualidade: cultivado sem pesticida

LIO JYOZO

Os agricultores de contratos são envelhecimento e jovens gerações estão mal envolvidos nesse tipo de cultivo da preservação da paisagem e do meio ambiente e a complexidade dos terraços do tipo de arroz. Lio Jyozo faz seu próprio arroz malte. Seus mestres de cervejeiros criam sua própria Moromi de Sumomo, a fonte de vinagre. Eles entregam o malte do arroz, ingrediente essencial da cerveja do Saké. Enquanto muitos fabricantes fabricam Mecanicamente Rice Malt, Lio Jyozo preserva os métodos ancestrais garantindo qualidade irrepreensível e sabores e sabores incomparáveis. A fabricação de seus vinagres é feita usando um método tradicional chamado fermentação estática. As bactérias acéticas são cultivadas na superfície dos tanques e são deixadas para fermentar lentamente por 80 a 120 dias. Este método tedioso requer muito trabalho e intuição por parte dos mestres de cerveja, mas cria um vinagre macio e ricamente saboreado. A fermentação é seguida por uma maturação mínima de 8 meses para refinar o vinagre perfeitamente. Durante este período, o vinagre é continuamente transferido de um tanque para outro, para suavizar seu gosto.

Aconselhamos os vinagros Lio Jyozo para:
- Mariner Seus peixes gordurosos: cavala, sardinhas
- Deglaze seus hubs e legumes pan-selvados
- Mariner as raves, nabos, rabanete
- Faça fontes doces
- Faça curativos e outros vinagretos
- Temporada com conchas cruas, ostras ...
- seios de porco de lacagem