Vinagre de arroz de sushi de lujo

Este vinagre, especialmente para restaurantes de sushi de lujo, es un vinagre de condimentos especializados para la cocina japonesa. Deluxe Sushi Vinegar es la mejor opción para los líderes de sushi profesionales que buscan un vinagre de arroz tradicional para "Edomae-Sushi".

Los restaurantes de sushi más famosos de Japón elaboran su característico sushi mezclando varios vinagres y condimentos. El vinagre de Kisaichi Deluxe es elegido por los líderes de sushi por las siguientes razones: su equilibrio elegante entre la acidez, la riqueza del gusto, el umami y el aroma débil.

Deluxe Sushi Rice Vinagre es un vinagre especializado tradicional para "Edomae-Sushi". Se hace utilizando Ginjo Ginjo Sakekasu o Sake Sake MIENTE, que ha madurado durante más de tres años, y se fermentó en un cañón de cedro agregando alcohol de cervecería. El vinagre está hecho de acuerdo con el método tradicional de fermentación en superficie japonesa. Se caracteriza por una suave acidez y un ligero aroma del cedro japonés.

Este vinagre es adecuado para accesorios de sushi como el Chu-Toro (un atún moderadamente de mármol), el Zuke-Maguro (atún marinado), Kohada (Gesier Alose), Tubu-Gay (Buccin), Aji (Chinchard), el bono de Katsuo ...