Deluxe Sushi ryžių actas

Name: Deluxe Sushi ryžių actas
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS4
Price: 18.60 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKIS4

18,60 €

Tax Included

10,08 € / Kg

Šis actas, ypač "upscale Sushi" restoranams, yra specializuotas prieskonių actas Japonijos virtuvei. Deluxe Sushi acto yra geriausias pasirinkimas profesionaliems suši lyderiams, ieškantiems tradicinio ryžių acto už "Edomae-Sushi".

Įžymiausi suši restoranai Japonijoje išsiaiškina savo charakteristikos suši sumaišant keletą acto ir prieskonių. "Kisaichi Deluxe" actą pasirinko suši lyderiai dėl šių priežasčių: jos elegantiška pusiausvyra tarp rūgštingumo, skonio, umami ir silpnos aromato.

Deluxe Sushi ryžių actas yra tradicinis specializuotas actas "Edomae-Suušti". Jis pagamintas naudojant Ginjo Ginjo Sakekasu arba Ginjo tipo gulla, kuri subrendo daugiau nei trejus metus, ir fermentuotas kedro barelį pridedant alaus daryklos alkoholį. Actas yra pagamintas pagal tradicinį japonų paviršiaus fermentacijos metodą. Jai būdingas minkštas rūgštingumas ir nedidelis japonų kedro aromatas.

Šis actas tinka suši furnitūra, pvz., "Chu-Toro" (vidutiniškai marlobuoti tunai), "Zuke-Maguro" (marinuotas tunas), Kohada (Gesier alose), tubu-gėjus (Buccin), AJI (Chinchard), Katsuo premija ...

Prekė detaliau
Manufacturer

Charakteristikos

Kilmės: Čiba, Japonija
Talpa: 1800 ml
Svoris: 1,845 kg
Kondicionierius: pET butelis
Pagalbinės medžiagos: ryžių actas, alkoholis, druska, guli de labui
Apsaugos: Išlaikyti nuo tiesioginės šviesos

Kisaichi Brewing Co, Ltd

Koks skirtumas tarp Kisaichi ir pirmaujančių gamintojų?

Kisaichi yra alaus darykla, kuri palaiko savo gamybos acto tradiciją, naudojant senesnius Sakekasu (gulėti), pagyvenusiems kedro medžio būgnams. Štai kodėl Kisaichi negali padidinti gamybos, kad atitiktų paklausą. Kisaichi suši actas nėra platinamas mažmeninėje rinkoje, kaip ir pirmaujančių gamintojų.

KISAICHI parduoda suši acto tiesiogiai ir išskirtinai su sushi restoranų klientais. "Edomae" serijos skirtos serijiniams restoranams. Aukštos klasės suši restoranai sumaišykite keletą tipų acto ir prieskonių, kad paruoštų savo originalius suši ryžius. "Edomae" serijos buvo sukurta bendradarbiaujant su Japonijos žvaigždute Salni restoranas.

Prabangūs ir Ginjo Mellanges (druskos + pridėtas cukrus) = viršutinė klasė

Ginjo sumaišyti (sumaišyti tiesiogiai su ryžiais) = aukštos kokybės

Edomae Raudona Sakura (druska ir pridėta cukraus) = viršutinė klasė

Red Edomae (sumaišyti tiesiogiai su ryžiais) = aukštos klasės