デラックス寿司ライスビネガー

Name: デラックス寿司ライスビネガー
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS4
Price: 18.60 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKIS4

€18.60

Tax Included

€10.08 / Kg

この酢、特に高級寿司のレストランでは、和食のための専門調味料です。デラックス寿司酢は、「江戸寿司」のための伝統的な米酢を探しているプロの寿司リーダーにとって最良の選択です。

日本の最も有名な寿司レストランは、いくつかの酢と調味料を混ぜることによって彼らの特性寿司を詳しく述べています。 Kisaichi Deluxe酢は、寿司リーダーによって次のような理由で選択されています。

Deluxe Sushi Rice Vinegarは、「江戸寿司」のための伝統的な専門酢です。それは3年以上熟成し、醸造所アルコールを添加することによって杉のバレルで発酵した銀庄銀祥酒樽または銀座清酒嘘を使用して作られています。酢は伝統的な日本の表面発酵方法に従って作られています。それは日本の杉の柔らかい酸性度とわずかな香りを特徴としています。

この酢はチュトロ（適度に大理石マグロ）、ズケマグロ（マグロめってマグネ）、コハダ（Gesier Alose）、チューブゲイ（ブッカイン）、Ajiなどの寿司継手に適しています。（Chinchard）、勝宿ボーナス...