Deluxe Sushi Reis Essig

Name: Deluxe Sushi Reis Essig
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS4
Price: 18.60 EUR
Availability: InStock

REF: NISKIS4

18,60 €

Steuer

10,08 € / Kg

Dieser Essig, insbesondere für gehobene Sushi-Restaurants, ist ein spezialisierter Gewürze-Essig für japanische Küche. Deluxe Sushi-Essig ist die beste Wahl für professionelle Sushi-Anführer, die nach traditionellen Reisegzellen für "Edomae-Sushi" auf der Suche nach einem traditionellen Reiswein.

Die berühmtesten Sushi-Restaurants in Japan erarbeiten ihre charakteristischen Sushi, indem sie mehrere Weingüter und -kürme mischen. Der Kisaichi Deluxe-Essig wird aus den folgenden Gründen von den Sushi-Anführer ausgewählt: Sein elegantes Gleichgewicht zwischen der Säure, dem Geschmackshof, Umami und dem schwachen Aroma.

Der Deluxe Sushi-Reiswurzel ist ein traditioneller spezialisierter Essig für "Edomae-Sushi". Es wird mit Ginjo Ginjo Sakekasu oder Ginjo-Sake-Lüge hergestellt, die seit mehr als drei Jahren gereift ist und in einem Zedernzähler durch Zugabe von Brauereialkohol gärt ist. Der Essig wird nach der traditionellen japanischen Oberflächenfermentationsmethode hergestellt. Es zeichnet sich durch eine weiche Säure und ein leichtes Aroma japanischer Zeder aus.

Dieser Essig eignet sich für Sushi-Armaturen wie das Chu-Toro (ein mariated marmorierter Thunfisch), der Zuke-Maguro (mariniertes Thunfisch), Kohada (Gesier ALOSE), Tubu-Gay (Buccin), Aji (Chinchard), der Katsuo-Bonus ...

Produktdetails
Hersteller

Datenblatt

Herkunft: Chiba, Japan
Kapazität: 1800 ml
Gewicht: 1.845 kg
Klimaanlage: pet-Flasche
Zutaten: reis Essig, Alkohol, Salz, Lüge von Sake
Erhaltung: Von direktem Licht fernhalten

Kisaichi Brewing Co, Ltd

Was ist der Unterschied zwischen Kisaichi und den führenden Herstellern?

Kisaichi ist Brewer, der seine Tradition der Fertigungssesig unter Verwendung von Sakekasu (Lüge von Sake) in Zedernholztrommeln aufrechterhält. Deshalb kann Kisaichi die Produktion nicht erhöhen, um die Nachfrage zu erfüllen. Kisaichi Sushi-Essig ist nicht in den Einzelhandelsmarkt verteilt, ebenso wie die der führenden Hersteller.

Kisaichi verkauft Sushi-Essig direkt und ausschließlich an Kunden von Sushi-Restaurants. Die "The Edomae" -Serie ist für gehobene Restaurants. High-End-Sushi-Restaurants mischen mehrere Arten von Essig und Gewürzen, um ihren ursprünglichen Sushi-Reis vorzubereiten. Die "The Edomae" -Serie wurde in Zusammenarbeit mit Japans in Japans am meisten mit Sushi-Restaurant Japans entwickelt.

Luxus- und Ginjo-Melanges (Salz + Zusatzzucker) = Oberkurs

Ginjo gemischt (direkt mit Reis gemischt) = hohe Qualität

Edomae rot sakura (Salz und zusätzlicher Zucker) = Oberkurs

Rote Edomae (direkt mit Reis gemischt) = hohe Klasse