Vinagre de arroz branco temperado edomae

Qual é a diferença entre Kisaichi e os principais fabricantes?

Kisaichi é um cervejeiro que mantém sua tradição de vinagre de fabricação usando Sakekasu envelhecido (mentira de saquê) envelhecido em tambores de madeira de cedro. É por isso que Kisaichi não pode aumentar a produção para atender a demanda. Kisaichi Sushi Vinagre não é distribuído no mercado de varejo, como são os dos principais fabricantes.

Kisaichi vende vinagre de sushi diretamente e exclusivamente para clientes de restaurantes de sushi. A série "The Edomae" é para restaurantes de luxo. Restaurantes de sushi high-end misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original. A série "The Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado do Japão.

Melanges de luxo e ginjo (sal + adição de açúcar) = classe alta

Ginjo misturado (misturado diretamente com arroz) = alta qualidade

Edomae Red Sakura (sal e açúcar adicionado) = classe alta

Edoma vermelho (misturado diretamente com arroz) = alta classe