Vinagre de arroz branco temperado edomae

Name: Vinagre de arroz branco temperado edomae
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS1
Price: 25.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKIS1

25,50 €

Imposto incluído

11,83 € / Kg

A série de vinagre "Edomae" do Kisaichi ViniGrier é projetada para restaurantes de luxo. Os restaurantes de sushi sofisticados misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original.

A série "Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado no Japão. Este vinagre experiente para preparar o tradicional Edomae Style Sushi Rice é fácil de usar.

Você também pode misturá-lo com vinagre de arroz vermelho. Este vinagre não é muito doce. O saldo requintado de seus sabores destacados pelo Dashi de Kombu destaca a doçura do trim de sushi.

Este vinagre é garantido sem qualquer aditivo nenhum. É adequado para revestimentos de sushi, como o zuke-maguro ou atum marinado, Tai em Dauradi, Kobujime-Hirame ou Ply / Turbot / Barboté Marinado em Kombu, Ika ou Seiche, etc.

Se você misturar cerca de 300g arroz recém cozido com 3 CL deste vinagre experiente, você terá um arroz de sushi como em restaurantes estrelados.

Detalhes do produto
Fabricante

Folha de dados

Origem: Chiba, Japão
Capacidade: 1800 ml
Peso: 2,155 kg
Condicionado: garrafa de animais
Ingredientes: vinagre de arroz, frutose e glicose, sal, açúcar, água, kombu Dashi
Conservação: Para se afastar da luz direta

Kisaichi Brewing Co, Ltd

Qual é a diferença entre Kisaichi e os principais fabricantes?

Kisaichi é um cervejeiro que mantém sua tradição de vinagre de fabricação usando Sakekasu envelhecido (mentira de saquê) envelhecido em tambores de madeira de cedro. É por isso que Kisaichi não pode aumentar a produção para atender a demanda. Kisaichi Sushi Vinagre não é distribuído no mercado de varejo, como são os dos principais fabricantes.

Kisaichi vende vinagre de sushi diretamente e exclusivamente para clientes de restaurantes de sushi. A série "The Edomae" é para restaurantes de luxo. Restaurantes de sushi high-end misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original. A série "The Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado do Japão.

Melanges de luxo e ginjo (sal + adição de açúcar) = classe alta

Ginjo misturado (misturado diretamente com arroz) = alta qualidade

Edomae Red Sakura (sal e açúcar adicionado) = classe alta

Edoma vermelho (misturado diretamente com arroz) = alta classe