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Lamelles de bambou MENMA pour ramen
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Tiras de bambú MENMA para ramen

Referencia NISSHT2

4,00 €
Impuestos incluidos

Los menma ligeramente dulces y salados están hechos de brotes de bambú cocidos y hervidos a fuego lento en salsa de soja, agua y azúcar.

Son una guarnición esencial para sopas, especialmente para el ramen, omnipresentes en la cocina japonesa.

Cantidad
Disponible

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Generalmente, el menma está hecho a base de rodajas de brotes de bambú fermentados. Los brotes de bambú utilizados para los menma suelen fermentarse en lactato y secarse antes de empaquetarlos para su venta.

La preparación del menma a partir de brotes de bambú secos y fermentados comienza por remojarlos en agua, o a veces en caldo, hasta que los brotes secos estén blandos.

Nuestro menma, además de su sabor a salsa de soja, tiene un sabor dulce pero terroso y añade un toque jugoso y crujiente a su ramen.

Lo que hace que el menma sea tan exclusivo es que incluso después de ser cocinado, el bambú logra conservar su textura crujiente. En lo saludable, el menma es rico en fibras, cobre, vitamina B6, vitamina E y vitamina K.

NISSHT2
Origen
Gunma, Japon
Peso
90 g net
Empaquetado
Bolsa
Ingrédientes
tiras de bambú menma, azúcar, soja salsa (semillas de soja, trigo, sal), sal, vinagre, extracto de levadura, sésamo aceite
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Alérgenos
soja
sésame
trigo
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 36 kcal (152 kJ) ; Grasa total 0,5g, De las cuales saturadas 0,12g ; Hidratos de carbono 5,3g, De los cuales azúcares 5g; Fibra diética 2,4; Proteínas 1,4g; Sal 2,651g.

Venta cruzada de productos

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