Yuzu Kôji

Name: Yuzu Kôji
Brand: KOHNO VINEGAR
SKU: NISKOH5
Price: 6.20 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKOH5

6,20 €

Iva incluido

56,36 € / Kg

Este condimento Kôji es totalmente artesanal, hecho a mano.

Sus características notables son la delicadeza de Kôji, la riqueza de su gusto y el agradable perfume de Yuzu. No se utiliza ningún aditivo para este producto.

Nuestros acuerdos perfectos. : Este condimento expresa un umami poderoso. Se usa en marinada, con carnes y pescados blancos, decoran salmón ahumado, foie gras, saint-jacques, pechuga de pato, codorniz, paloma.
Trae bellamente una mantequilla montada, perfume las mayonesas y vinagretas, y también encuentra su lugar en helados, ganaches, caramelos de chocolate.

Hoja de datos

Origen: Kyoto, Japón
Peso: 110 g de red
Empaquetado: caja
Ingrédientes: azúcar, 30% yuzu, salsa de soja (soja, trigo, sal), arroz kôji, mirin, alcohol de caña de azúcar
Conservación: abrigado de la luz y el calor
refrigerar una vez abierto
Valores nutricionales: Para 100 g : Valor energético 204 kcal (865 kJ) ; Grasa total 0,4g, De las cuales saturadas 0,15g ; Hidratos de carbono 47,2g, De los cuales azúcares 35,9g; Proteínas 3,0g; Sal 3,13g.
Calidad: adductive