Yuzu kôji

Name: Yuzu kôji
Brand: KOHNO VINEGAR
SKU: NISKOH5
Price: 6.20 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKOH5

6,20 €

Vključen davek

56,36 € / Kg

Ta začimbne Kôji je popolnoma obrnjen, ročno

Njegove izjemne značilnosti so fineshe iz Kôji, bogastvo njegovega okusa in prijetnega parfuma Yuzu. Za ta izdelek se ne uporablja nobena aditiv.

Naši popolni sporazumi : Ta začimba izraža močan Umami. Uporablja se v marinadi, z belim mesom in ribami, okrasite dimljeni losos, Foie Gras, Saint-Jacques, Duck prsi, prepelice, Pigeon.
Prinaša lepo montirano maslo, parfum majoneze in vinaigrete, prav tako pa najde svoje mesto v sladoledih, ganachesu, čokoladnih bonbonih

Podatkovni list

Izvora: Kyoto, Japonska
Teža: 110 g mreže
Naprava: škatla
Sestavine: sladkor, 30% Yuzu, sojina omaka (soja, pšenica, sol), Kôji de riž, mirin, alkohol sladkorni trs
Ohranjanje: po odprtju hladilnika
zaščitena pred svetlobo in toploto
Hranilne vrednosti: Za 100 g: energija 204 kcal (865 kJ); 0,4 g maščobe, vključno z 0,15 g nasičenih maščobnih kislin; Ogljikovi hidrati 47.2g, od tega sladkorjih 35,9G; 3,0 g beljakovine; SEL 3,13G.
Kakovost: adductive

KOHNO VINEGAR