Yuzu Kôji

Name: Yuzu Kôji
Brand: KOHNO VINEGAR
SKU: NISKOH5
Price: 6.20 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKOH5

6,20 €

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56,36 € / Kg

Isto condimento Kôji é totalmente ofício, feito à mão

Suas características notáveis são a sutileza de Kôji, a riqueza do seu gosto e o agradável perfume de Yuzu. Nenhum aditivo é usado para este produto.

Nossos acordos perfeitos : Este condimento expressa um poderoso umami. É usado em Marinade, com carnes brancas e peixe, decorar salmão defumado, foie gras, saint-jacques, peito de pato, codorniz, pombo.
Ele traz lindamente uma manteiga montada, perfume as maioneses e vinagretas, e também encontra seu lugar em sorvetes, ganaches, doces de chocolate

Folha de dados

Origem: Kyoto, Japão
Peso: 110 g de rede
Condicionado: caixa de
Ingredientes: açúcar, 30% Yuzu, molho de soja (soja, trigo, sal), kôji de arroz, mirin, cana de açúcar de álcool
Conservação: abrigado da luz e do calor
na geladeira após a abertura
Valores nutricionais: Por 100 g: energia 204 kcal (865 kJ); 0,4 g de gordura, incluindo ácidos graxos saturados 0,15g; Carboidratos 47,2 g, dos quais os açúcares 35.9g; Proteínas 3.0g; SEL 3,13G.
Qualidade: adductive