Yuzu Kôji

Name: Yuzu Kôji
Brand: KOHNO VINEGAR
SKU: NISKOH5
Price: 6.20 EUR
Availability: InStock

REF: NISKOH5

6,20 €

Steuer

56,36 € / Kg

Diese Würze Kôji ist total handwerklich, von Hand gemacht

Seine bemerkenswerten Merkmale sind die Finesse von Kôji, der Geschmacksrünigkeit und das angenehme Parfüm von Yuzu. Für dieses Produkt wird kein Zusatzstoff verwendet.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Dieses Gewürz drückt einen leistungsstarken Umami aus. Es wird in der Marinade verwendet, mit weißem Fleisch und Fisch, dekorieren geräucherten Lachs, Foie Gras, Saint-Jacques, Entenbrust, Wachtel, Taube.
Es bringt wunderschön eine montierte Butter, Parfüm der Mayonnaise und Vinaigretten und findet auch seinen Platz in Eiscremes, Ganaches, Schokoladensüßigkeiten

Datenblatt

Herkunft: Kyoto, Japan
Gewicht: 110 g net
Klimaanlage: box
Zutaten: zucker, 30% Yuzu, Sojasauce (Soja, Weizen, Salz), Kôji de Rei, Mirin, Alkohol Zuckerrohr
Erhaltung: Geschützt von Licht und Hitze
im Kühlschrank nach dem Öffnen
Ernährungswerte: Für 100 g: Energie 204 kcal (865 kJ); 0,4g Fett, einschließlich 0.15g gesättigter Fettsäuren; Kohlenhydrate 47,2g, von denen Zucker 35,9 g; 3.0g-Proteine; SEL 3,13G.
Qualität: adductive

KOHNO VINEGAR