Yuzu Kôji

Name: Yuzu Kôji
Brand: KOHNO VINEGAR
SKU: NISKOH5
Price: 6.20 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKOH5

6,20 €

Tax Included

56,36 € / Kg

Tento okořenění Kôji je naprosto řemeslo, vyrobený ručně

Jeho pozoruhodné rysy jsou jemnost Kôji, bohatství svého vkusu a příjemného parfémy Yuzu. Pro tento výrobek není použito žádná aditivum.

Naše dokonalé dohody : Tento koření vyjadřuje mocný Umami. Používá se v marinádě, s bílými masem a rybami, zdobí uzený losos, Foie Gras, Saint-Jacques, kachní prsa, křepelka, holub.
Přináší krásně namontované máslo, parfémy mayonny a vinaigrettes, a také najde své místo v zmrzlinách, ganaches, čokoládové bonbóny

Parametry

Původu: Kjóto, Japonsko
Hmotnost: 110 g síť
Klimatizace: krabice
Přísady: cukr, 30% yuzu, sójová omáčka (sójová, pšenice, sůl), kôji de rýže, mirin, alkohol cukrový třtina
Zachování: chráněné od světla a tepla
v chladničce po otevření
Výživové hodnoty: Pro 100 g: Energie 204 KCAL (865 kJ); 0,4 g tuku, včetně 0,15 g nasycených mastných kyselin; Sacharidy 47,2 g, z nichž cukry 35,9 g; 3.0g proteiny; Sel 3,13g.
Kvalita: adductive

KOHNO VINEGAR