Yuzu kôji

Name: Yuzu kôji
Brand: KOHNO VINEGAR
SKU: NISKOH5
Price: 6.20 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKOH5

€ 6,20

Tax Included

€ 56,36 / Kg

Dit specerij Kee is volledig vaartuig, met de hand gemaakt

De opmerkelijke kenmerken zijn de finesse van Kôji, de rijkdom van zijn smaak en het aangename parfum van Yuzu. Geen additief wordt gebruikt voor dit product.

Onze perfecte overeenkomsten : Dit kruiderij drukt een krachtige Umami uit. Het wordt gebruikt in marinade, met wit vlees en vis, versierde gerookte zalm, foie gras, saint-jacques, eendenborst, kwartel, duif.
Het brengt prachtig een gemonteerde boter, parfumeer de mayonaises en vinaigrettes en vindt ook zijn plaats in ijsjes, Ganaches, chocoladesuikergoed

Datasheet

Oorsprong: Kyoto, Japon
Gewicht: 110 g net
Conditioning: boite
Ingrediënten: sucre, 30% yuzu, sauce soja (soja, blé, sel), kôji de riz, mirin, alcohol de canne à sucre
Gesprek: au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Voedingswaarden: Pour 100 g : énergie 204 kcal (865 kJ) ; matières grasses 0,4g, dont acides gras saturés 0,15g ; glucides 47,2g, dont sucres 35,9g ; protéines 3,0g ; sel 3,13g.
Kwaliteit: sans additif

KOHNO VINEGAR