Yuzu kôji

Name: Yuzu kôji
Brand: KOHNO VINEGAR
SKU: NISKOH5
Price: 6.20 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKOH5

€ 6,20

Belasting inbegrepen

€ 56,36 / Kg

Dit specerij Kee is volledig vaartuig, met de hand gemaakt

De opmerkelijke kenmerken zijn de finesse van Kôji, de rijkdom van zijn smaak en het aangename parfum van Yuzu. Geen additief wordt gebruikt voor dit product.

Onze perfecte overeenkomsten : Dit kruiderij drukt een krachtige Umami uit. Het wordt gebruikt in marinade, met wit vlees en vis, versierde gerookte zalm, foie gras, saint-jacques, eendenborst, kwartel, duif.
Het brengt prachtig een gemonteerde boter, parfumeer de mayonaises en vinaigrettes en vindt ook zijn plaats in ijsjes, Ganaches, chocoladesuikergoed

Gegevensblad

Oorsprong: Kyoto, Japan
Gewicht: 110 g netto
Conditioning: box
Ingrediënten: suiker, 30% yuzu, sojasaus (soja, tarwe, zout), kôji de rijst, mirin, alcohol suikerriet
Gesprek: beschut tegen licht en warmte
in de koelkast na het openen
Voedingswaarden: Voor 100 g: energie 204 KCAL (865 KJ); 0,4 g vet, inclusief 0,15 g verzadigde vetzuren; Koolhydraten 47,2 g, waarvan suikers 35,9 g; 3.0G-eiwitten; Sel 3,13g.
Kwaliteit: adductive

KOHNO VINEGAR