As nossas receitas japonesas
Finas fatias de dourada realçadas pela intensidade delicadamente acidulada do umeboshi e pelas notas florais do vinagre de flores de cerejeira Sakura. Uma entrada fresca, refinada e elegante, onde...
Um filete de salmão delicadamente grelhado em frigideira, sublimado pelo crocante e pelas notas torradas do sésamo negro. Acompanhado de um molho de beterraba suave e ligeiramente adocicado, este ...
Delicadamente marinado em miso, o salmão desenvolve uma textura macia e aromas ricos em umami. Esta preparação emblemática da cozinha japonesa sublima o peixe através de um equilíbrio subtil entre...
Apreciado pela sua textura macia e ligeiro sabor adocicado, o arroz japonês Milky Queen revela todo o seu potencial graças a uma cozedura cuidada. Um arroz de exceção, tenro e brilhante, ideal par...
Cenouras delicadamente salteadas, sublimadas por um molho de alho negro de Aomori com notas suaves, balsâmicas e ligeiramente anisadas. Uma receita refinada onde a doçura dos legumes encontra a pr...
