Alho negro e chalotas

Feita com alho negro de dentes carnudos e perfumados, a pasta de alho negro de Tottori é suave, balsâmica e fácil de utilizar. A sua textura aveludada e os seus sabores delicados fazem dela um ingrediente indispensável. Combinações perfeitas: - Perfeita para acompanhar peixes brancos (linguado, rodovalho, robalo), carnes (borrego, porco, aves) e legumes. - Ideal para enriquecer os seus molhos à base de tomate, cebola e azeite. - Sublime em receitas de arroz frito, pizzas ou massas.

Este alho negro do Japão, confitado em água do mar pura, é apreciado pelos seus sabores suaves e balsâmicos. Esta cabeça de alho distingue-se pela sua textura macia e pelo seu aroma único que evoca o fruto seco. Combinações perfeitas: Em puré com azeite, sal e pimenta para acompanhar peixes brancos e carnes. Fatiado, perfuma delicadamente as suas pizzas, arrozes salteados e pratos estufados. A degustar tal qual como uma guloseima.

O sumo de alho negro é preparado a partir dos dentes fermentados e de água. Exprime plenamente os sabores do alho negro: notas balsâmicas, ameixa confitada e doçura frutada. Harmonizações perfeitas: Ideal em marinadas para carnes e peixes. Perfeito para enriquecer molhos, sumos de fruta ou até saladas de fruta.

No Japão, são atribuídos ao alho negro numerosos benefícios e é vivamente recomendado para prevenir a senilidade, sendo aconselhado a diabéticos. Fortalece o organismo e combate o excesso de fadiga. O alho negro é apreciado no Japão pelos seus numerosos benefícios para a saúde. 100% natural, distingue-se pela sua riqueza em S-Alil-Cisteína, um poderoso antioxidante com propriedades neuroprotetoras e cardioprotetoras. É reconhecido pelos seus efeitos benéficos na redução dos lípidos sanguíneos, como o colesterol e os triglicéridos. Além disso, o alho negro melhora a circulação sanguínea e contribui para diminuir a hipertensão arterial. No Japão, é particularmente recomendado para pessoas hipertensas, diabéticos, ou ainda para prevenir o envelhecimento, fortalecer o organismo e combater a fadiga excessiva.

Na Nishikidôri, propomos a compra de alho negro em diferentes formas: puré de alho negro, dentes inteiros de alho negro ou sumo de alho negro. Cada produto é cuidadosamente selecionado para lhe oferecer uma qualidade incomparável e sabores autênticos. Faça dos benefícios do alho negro um aliado de saúde e sabor na sua cozinha diária.